Tangsuyuk de Empanadillas de Kimchi Horneadas Crujientes
Tangsuyuk de Empanadillas de Kimchi Horneadas Crujientes
¡Receta Especial de Tangsuyuk con Empanadillas de Kimchi!
¡Fue un día maravillosamente ajetreado, lleno de la preparación de muchos tipos de guarniciones, y además de eso, hice Tangsuyuk con empanadillas! Horneé las empanadillas en el horno y luego les rocié la salsa agridulce de tangsuyuk. ¡El sabor estaba tan perfectamente equilibrado que se adhería a mi paladar con cada bocado!
Ingredientes Principales- Empanadillas de kimchi 490g (para hornear)
- Col (horneada) 100g
- Pimientos morrones (de varios colores) 15g
- Naranja 1/3
- Aceite vegetal, un poco (para cubrir las empanadillas)
- Tomates cherry 3
- Pimienta negra, una pizca (para sazonar la col)
- Sal, 2 pizcas (para sazonar la col)
Salsa Tangsuyuk- Agua 200ml
- Vinagre 6 cucharadas
- Azúcar 4 cucharadas
- Salsa de soja (potenciadora de sabor) 1 cucharada
- Almidón de patata 1 cucharada
- Agua 3 cucharadas (para la mezcla de almidón)
- Agua 200ml
- Vinagre 6 cucharadas
- Azúcar 4 cucharadas
- Salsa de soja (potenciadora de sabor) 1 cucharada
- Almidón de patata 1 cucharada
- Agua 3 cucharadas (para la mezcla de almidón)
Instrucciones de preparación
Step 1
Coloca las empanadillas de kimchi que vas a hornear de forma ordenada en una bandeja para horno. Pincela ligeramente la superficie de las empanadillas con aceite vegetal. Este paso ayuda a que logren una textura maravillosamente crujiente.
Step 2
Introduce las empanadillas engrasadas en un horno precalentado a 180°C (350°F) y hornea durante unos 15 minutos, o hasta que estén doradas. Ajusta el tiempo de horneado según el tamaño de tus empanadillas y las especificaciones de tu horno.
Step 3
Corta la col en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1.5-2 cm). Sazona la col cortada con 2 pizcas de sal y una generosa cantidad de pimienta negra. Tapa el bol y reserva.
Step 4
Coloca la col sazonada en una bandeja para horno y hornea en un horno precalentado a 200°C (400°F) con la tapa puesta durante 5 minutos. Luego, retira la tapa y hornea durante 2 minutos más. Este proceso ayuda a caramelizar ligeramente la col y a intensificar su sabor.
Step 5
Ahora, preparemos los ingredientes para la deliciosa salsa tangsuyuk. Corta los pimientos morrones (en rojo, amarillo, naranja, etc.) y la cebolla en cubos de aproximadamente 1×1 cm. Corta la naranja en rodajas gruesas después de pelarla. Corta los tomates cherry por la mitad o en cuartos.
Step 6
Calienta una sartén a fuego medio. Añade las cebollas picadas y sofríe hasta que estén ligeramente translúcidas y fragantes. Luego, añade la col horneada y saltea brevemente. Finalmente, agrega los pimientos morrones picados y continúa salteando hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Step 7
Vierte 200 ml de agua en la sartén con las verduras salteadas y llévalo a ebullición. Una vez que hierva, añade el vinagre (6 cucharadas), el azúcar (4 cucharadas) y la salsa de soja potenciadora de sabor (1 cucharada). Remueve bien para combinar. En un bol pequeño aparte, mezcla el almidón de patata (1 cucharada) con 3 cucharadas de agua para crear una mezcla espesa. Vierte gradualmente esta mezcla en la salsa hirviendo mientras remueves constantemente hasta que la salsa espese a tu gusto. Añade los trozos de naranja cortados y cocina a fuego lento durante un minuto más para infundir un sutil aroma cítrico. ¡Tu salsa tangsuyuk agridulce y deliciosa está lista!
Step 8
Transfiere las empanadillas de kimchi perfectamente horneadas y crujientes a un plato para servir.
Step 9
Sirve generosamente la salsa tangsuyuk caliente sobre las empanadillas horneadas y crujientes. La salsa es abundante y tiene un sabor limpio y delicioso que complementa perfectamente las empanadillas.
Step 10
¡Listo! Tu ‘Tangsuyuk de Empanadillas’ está listo para impresionar. Las empanadillas, horneadas hasta quedar doradas y crujientes, ofrecen un contraste encantador con el sabroso relleno de kimchi, y combinan maravillosamente con la salsa agridulce. ¡Este plato es una delicia casera maravillosamente satisfactoria y fácil de preparar!
