Tanghulu de Mandarina Dulce y Ácida
Receta Fácil de Tanghulu de Mandarina: Logra Dulces de Fruta Crujientes y Dulces en Casa Sin Fallar
Vamos a preparar Tanghulu, un famoso postre chino, utilizando mandarinas frescas. Esta guía ofrece consejos para tener éxito fácilmente en la elaboración de estos deliciosos dulces de fruta.
Ingredientes
- 5 mandarinas frescas
- 1 taza de azúcar blanco (usando una taza medidora de 200 ml)
- 1/2 taza de agua (usando una taza medidora de 200 ml)
- 2 palillos de madera (para sujetar la fruta)
- 3 brochetas
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy compartiré una receta especial para hacer Tanghulu con mandarinas de temporada en casa, garantizando el éxito en cada intento. Este es un delicioso dulce de fruta perfecto como merienda para niños o como un postre especial. ¿Hacemos juntos estos deliciosos dulces de fruta?
Step 2
Primero, reúne cuidadosamente todos los ingredientes necesarios para hacer Tanghulu. Necesitarás 5 mandarinas frescas, 1 taza de azúcar blanco para el sirope dulce, 1/2 taza de agua, y 2 palillos de madera para sujetar la fruta mientras la cubres, junto con 3 brochetas. Para obtener los mejores resultados, utiliza una taza medidora de 200 ml para todas tus medidas.
Step 3
Ahora, es el momento de preparar las mandarinas para su cobertura de caramelo. Pela las mandarinas. Para algunas mandarinas, ensártalas firmemente enteras en los palillos de madera. Para las mandarinas restantes, ensártalas individualmente en las brochetas proporcionadas, de manera similar a como harías los pinchos de tteokbokki. Este método asegura que la fruta se mantenga estable mientras aplicas el sirope, lo que resulta en un acabado más limpio.
Step 4
A continuación, prepararemos el sirope de azúcar, que es el corazón del Tanghulu. Vierte 1 taza de azúcar blanco y 1/2 taza de agua en una cacerola limpia. Colócala a fuego medio y remueve suavemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Una vez que el azúcar esté disuelto, deja de remover y deja que hierva sin mover.
Step 5
Cuando el sirope comience a hervir vigorosamente, mantén el fuego medio y sigue dejándolo burbujear. Cuando comiencen a formarse burbujas grandes en la superficie, prepara un pequeño tazón de agua fría. Deja caer una cucharada de sirope en el agua fría. Si se endurece inmediatamente dentro del agua, ¡tu sirope está listo! En este punto, reduce el fuego a bajo y ten cuidado de que el sirope no se queme.
Step 6
Cubre cuidadosamente las brochetas de mandarina preparadas con el sirope caliente. La forma más fácil de obtener una cobertura suave y uniforme es usar una cuchara para verter el sirope sobre las mandarinas, dejándolo gotear. Cubre tanto las mandarinas enteras como las individuales de manera uniforme. Recuerda, el sirope está muy caliente, así que trabaja con precaución. El sirope comenzará a endurecerse casi instantáneamente al contacto con la fruta.
Step 7
¡Voilá! Tu delicioso y crujiente Tanghulu de mandarina está ahora completo. Sin pasos complicados, puedes disfrutar fácilmente de este postre de caramelo de fruta de calidad profesional en casa. ¡Con esta guía sencilla, tú también puedes dominar el arte de hacer el Tanghulu de mandarina perfecto sin preocupaciones!
