Suave Bingsu de Leche Nevado
¡OK sin máquina de bingsu! Receta fácil para hacer Bingsu de Leche con Judías Rojas (¡Usando una bolsa Ziploc!)
¡En un día caluroso, nada se compara con un bingsu refrescante! Con esta receta, puedes preparar un delicioso bingsu de leche en poco tiempo, ¡incluso sin una máquina para hacer bingsu! Ni siquiera necesitas una licuadora aparte, lo que lo hace accesible para que cualquiera pueda crear un bingsu de leche de calidad de cafetería en casa.
Para la Base del Bingsu
- 250ml de Leche Fresca
- 3 Cucharadas de Leche Condensada Dulce
- 2 Cucharadas de Polvo de Soja Tostada (polvo Injeolmi)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lo primero es lo primero, necesitamos congelar la leche que formará la base de nuestro delicioso bingsu. Prepara 250 ml de leche fresca y una bolsa Ziploc resistente. Si tienes una máquina para hacer bingsu, podrías usarla, pero hoy nos centraremos en hacerlo sin una, ¡así que usaremos una bolsa Ziploc!
Step 2
Llena la bolsa Ziploc con aproximadamente un tercio o la mitad de la leche. Para hacerlo aún más delicioso, no añadas solo leche; exprime también unas 2-3 cucharadas de leche condensada. Mezclarlas de antemano asegura un sabor más rico en tu bingsu final.
Step 3
Al congelar la leche, es mejor extenderla finamente en la bolsa Ziploc. Aunque un bloque más grueso se congelará, es mucho más fácil de romper cuando está extendido. También puedes colocar la bolsa Ziploc sobre una tabla de cortar para ayudar a aplanarla mientras se congela.
Step 4
Para prevenir posibles fugas, metí la leche en doble bolsa antes de congelarla. Esto me da mayor tranquilidad al guardarla en el congelador.
Step 5
Mientras la leche se congela, ¿preparamos los ingredientes para cubrir? Prepara el polvo de soja tostada, el mochi, las frutas en almíbar y la pasta de judías rojas. Ten todo lo que quieras añadir listo.
Step 6
Una vez que la leche esté congelada, es hora de romperla. Si la congelaste finamente, un poco de tiempo a temperatura ambiente y apretarla hará el truco. Como la mía estaba un poco más gruesa, usé un mazo de goma para romperla con entusiasmo. ¡La paciencia puede esperar cuando tienes antojo de bingsu!
Step 7
El hielo de leche roto ya es delicioso por sí solo, pero ¿no sería aún mejor convertirlo en un postre más espectacular?
Step 8
Sirve el hielo de leche roto en un bonito cuenco para servir.
Step 9
Rocía generosamente con leche condensada al gusto y cubre con las frutas en almíbar que preparaste. La adición de sabores frutales lo hará aún más delicioso.
Step 10
Luego, añade una cucharada de dulce pasta de judías rojas, un ingrediente clásico para el bingsu, y coloca artísticamente los trozos de mochi masticables.
Step 11
Finalmente, espolvorea el polvo de soja tostada por encima para un aroma a nuez. Cuando lo hice por primera vez, añadí varios ingredientes, pero personalmente, encontré que el bingsu de leche solo con leche condensada, polvo de soja y mochi era el más delicioso. ¡Siéntete libre de personalizarlo a tu gusto!
Step 12
Este bingsu de leche casero es aromático, refrescante y compite con cualquier cosa que obtendrías en las famosas cafeterías de bingsu. ¡Es realmente increíble lo fácil que puedes hacer un bingsu de leche tan maravilloso en casa sin ningún equipo especial. Te sorprenderá gratamente! ¡Definitivamente inténtalo!
