Strawberry Bong Bong: El Postre Popular de Cafe de Paris, Fácil de Hacer en Casa
Receta Casera de Strawberry Bong Bong para un Dulce Especial
¡Descubre la sensación viral de ‘Cafe de Paris’, el Strawberry Bong Bong! Este postre visualmente impactante y deliciosamente dulce es un éxito. Ahora, puedes recrear esta icónica delicia en tu propia cocina con facilidad. Disfruta de la encantadora armonía de fresas frescas, crema batida sedosa y helado refrescante. ¡Es perfecto para ocasiones especiales, para compartir con amigos en una reunión de café en casa o simplemente como un dulce capricho solo para ti!
Ingredientes (Rinde 4 porciones en vasos de 260cc)
- 2 bandejas (aprox. 500-600g) de fresas frescas
- 200cc de crema para batir fría (se recomienda un mínimo del 35% de contenido graso)
- 16g de azúcar granulada (para la crema batida)
- 200cc de helado de vainilla
- Granola, al gusto
- Azúcar glas, para espolvorear
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las fresas y quítales los tallos. Reserva 4 fresas con una forma bonita para decorar la parte superior. Corta las fresas restantes por la mitad o en cuartos. Cortarlas de esta manera permitirá que sus hermosas superficies cortadas se muestren en el interior del vaso, haciendo el postre más atractivo.
Step 2
En un bol frío, combina la crema para batir fría con los 16g de azúcar granulada. Bate la crema con una batidora eléctrica o un batidor de varillas hasta que se formen picos firmes. Los picos firmes significan que la crema mantendrá su forma y no se desmoronará fácilmente. Refrigera la crema batida mientras preparas los demás ingredientes.
Step 3
Comienza a montar tu Strawberry Bong Bong. En vasos transparentes, extiende una capa de crema batida, de aproximadamente 1 cm de grosor, en el fondo. Esto crea una bonita capa base y evita que la granola se mezcle demasiado con la crema más tarde.
Step 4
A continuación, añade una capa de granola sobre la crema batida. La granola proporciona un delicioso crujido y sabor a nuez, creando un contraste de texturas dentro del vaso. Ajusta la cantidad según tu preferencia; demasiada puede hacerlo sentir pesado.
Step 5
Ahora, coloca los trozos de fresa cortados a lo largo de las paredes interiores del vaso. Oriéntalos de modo que las superficies cortadas queden hacia afuera, creando un patrón de fresas visualmente impactante. Este paso es clave para lograr el aspecto distintivo del Strawberry Bong Bong.
Step 6
Rellena la cavidad central del vaso con el helado de vainilla (200cc). El helado frío y dulce complementa perfectamente las fresas frescas y las capas cremosas.
Step 7
Con una manga pastelera o una cuchara, coloca suavemente una pequeña porción de crema batida encima del helado. Luego, coloca una de las fresas enteras que reservaste previamente sobre la crema. La crema actúa como un pequeño ‘pegamento’ para mantener la fresa en su lugar.
Step 8
Continúa, aplicando generosamente más crema batida alrededor de la base de la fresa entera, creando una forma exuberante y abultada, similar a una flor en plena floración.
Step 9
Finalmente, coloca con cuidado las fresas enteras restantes encima de la crema batida, cubriéndola por completo. Las fresas deben quedar erguidas, pareciendo una hermosa corona o un ramo.
Step 10
Termina espolvoreando la parte superior con azúcar glas usando un colador fino para un efecto nevado. Para un toque extra de encanto, añade un malvavisco o una ramita de menta. ¡Tu impresionante Strawberry Bong Bong está listo para ser disfrutado de inmediato!
