Sopa Cremosa de Maíz Dulce: Un Festín de Sabor
Receta Casera de Sopa de Maíz Cremosa con Maíz Súper Dulce
¡Prepara una deliciosa sopa de maíz utilizando el mejor maíz súper dulce de temporada! Esta receta resulta en una sopa lujosamente suave y rica, gracias a la adición de leche y nata (crema de leche). Es una forma sencilla pero elegante de disfrutar la dulzura natural y la textura cremosa del maíz. Perfecta como plato reconfortante o como entrante, esta sopa de maíz súper dulce se convertirá sin duda en una de tus favoritas. Experimenta la deliciosa fusión de maíz dulce y riqueza cremosa en cada cucharada.
Sopa de Maíz Súper Dulce
- 2 Maíces Súper Dulces
- 1 Patata (Papa)
- 1 Cebolla
- 250 ml de Agua
- 300 ml de Leche
- 200 ml de Nata para cocinar (Crema de leche)
- 1 cucharadita de Sal
- Un poco de Perejil (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepararemos las verduras para la sopa. Pela la cebolla y la patata, luego córtalas en rodajas finas. Dado que las trituraremos más tarde, es importante cortarlas uniformemente finas, así que no te preocupes demasiado por la forma. Cortar finamente ayuda a que se cocinen más rápido, reduciendo tu tiempo de preparación.
Step 2
En una olla, derrite un trozo de mantequilla a fuego medio-bajo y sofríe la cebolla en rodajas finas. Cocina hasta que la cebolla esté translúcida y desprenda su dulce aroma. Sofreír la cebolla a fondo intensificará el perfil de sabor de tu sopa.
Step 3
Una vez que la cebolla esté tierna, añade la patata cortada a la olla y sofríelas juntas. Para evitar que se peguen, añade una pequeña cantidad de agua según sea necesario mientras remueves y sofríes. Este paso carameliza las verduras, enriqueciendo la base de la sopa con un sabor más profundo.
Step 4
Ahora, prepara el ingrediente principal: el maíz súper dulce. Corta cuidadosamente los granos de la mazorca. Sostén la mazorca verticalmente y usa un cuchillo afilado para cortar hacia abajo, inclinando la hoja hacia la mazorca para quitar los granos de manera eficiente.
Step 5
Cuando las patatas estén casi tiernas, añade los granos de maíz a la olla y sofríe durante 1-2 minutos más con las verduras. El dulce aroma del maíz comenzará a liberarse, armonizando con los demás ingredientes.
Step 6
Es hora de añadir los líquidos. Vierte 250 ml de agua, 300 ml de leche y 200 ml de nata para cocinar (crema de leche) en la olla. Añade 1 cucharadita de sal para equilibrar los sabores y mezcla todo bien.
Step 7
Una vez combinados todos los ingredientes, lleva la mezcla a ebullición a fuego alto. Cuando hierva, reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos 5 minutos para asegurar que las verduras estén completamente cocidas. Luego, utiliza una batidora de inmersión o una batidora de vaso para triturar la mezcla hasta que esté suave. Para una textura extra sedosa, puedes colar la sopa triturada a través de un colador de malla fina para un acabado más refinado.
Step 8
Vuelve a poner la sopa triturada suavemente en la olla y cocina a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que alcance la consistencia deseada. Ten cuidado de no quemar el fondo de la olla. Cocina a fuego lento hasta que la sopa espese ligeramente, y tu deliciosa sopa de maíz súper dulce estará lista.
Step 9
Sirve la sopa de maíz caliente y recién hecha en cuencos. Esta sopa combina maravillosamente con panecillos recién horneados o una cucharada de mermelada para una comida ligera y satisfactoria. La textura cremosa y la ligera dulzura de la sopa complementan perfectamente el pan.
Step 10
Decora tu sopa de maíz con algunos granos de maíz reservados y una pizca de perejil fresco. El vibrante color amarillo de la sopa es visualmente atractivo, y el rico y dulce aroma es increíblemente apetitoso. Es una presentación hermosa que realza la experiencia culinaria.
Step 11
¡Y aquí la tienes: una sopa de maíz súper dulce maravillosamente cremosa y dulce! Esta receta es una forma fantástica de utilizar el maíz súper dulce de temporada para crear algo especial en casa. Pruébala y te encantará cómo se derrite en la boca con sus notas dulces y saladas. Disfruta de una comida reconfortante y deliciosa con este cuenco de sol. ^^
