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Sopa Clara y Refrescante de Brotes de Soja con Yeondoo





Sopa Clara y Refrescante de Brotes de Soja con Yeondoo

Receta de Sopa de Brotes de Soja Ultra-Sencilla Usando Solo Yeondoo (Sin Ajo ni Chile en Polvo)

Prepare una sopa de brotes de soja perfectamente clara y refrescante con solo 3 ingredientes y un proceso simple. Ideal para el desayuno o como remedio para la resaca, el profundo umami del Yeondoo enriquece el caldo sin necesidad de condimentos adicionales.

Información de la receta

  • Categoría : Sopa / Caldo
  • Categoría de ingredientes : Verduras
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Hervido / Cocción lenta
  • Porciones : 1 porción
  • Tiempo de preparación : En menos de 10 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales
  • 100g Brotes de Soja Frescos
  • 2-3 Cucharadas de Yeondoo (Caldo Vegetal)
  • 500ml Agua (aprox. 2 tazas)

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, vierta 500 ml de agua limpia en una olla. Esta agua formará la base de su sopa de brotes de soja.

Step 2

Agregue un puñado (aproximadamente 100 g) de brotes de soja recién lavados al agua. Asegúrese de que los brotes queden sumergidos; puede ajustar el nivel del agua si es necesario.

Step 3

Ahora, lleve la mezcla a ebullición a fuego alto sin tapa. Una vez que el agua comience a hervir vigorosamente, incorpore 1-2 cucharadas de Yeondoo (caldo vegetal) para realzar el sabor. El Yeondoo es el secreto para eliminar cualquier olor a haba de los brotes y añadir un sabor profundo y refrescante al caldo. Siéntase libre de ajustar hasta 2-3 cucharadas según su preferencia. Pruebe y añada más si lo desea. ¡Su sopa de brotes de soja con Yeondoo está completa!

Step 4

* Consejo Especial: Si prefiere un caldo más picante y vigorizante, agregue 1 cucharada de extracto de chile Cheongyang de Yeondoo en el paso final. Esto añadirá un toque delicioso al refrescante sabor de la sopa de brotes de soja.



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