Sopa Caliente y Deliciosa de Pastel de Pescado Básico
¡Sopa de Pastel de Pescado Básica Súper Sencilla Lista en 5 Minutos!
En los días ajetreados, si tienes pasteles de pescado en tu refrigerador, ¡puedes preparar esta increíble sopa en muy poco tiempo! Disfruta de un reconfortante tazón de comida casera con la perfecta armonía de un caldo profundo y refrescante y pasteles de pescado masticables que encantarán a toda la familia. ¡Es increíblemente fácil, solo requiere hervir!
Ingredientes Principales
- 150g de pasteles de pescado (cuadrados o enrollados)
- 1/3 Hongos enoki
- 1/4 Cebolleta (principalmente la parte blanca)
- Un pequeño manojo de crisantemo corona (Shungiku)
- 1 Paquete de base de caldo de mariscos comercial (o alga/anchoas)
Aderezo
- 1/2 Cucharada de salsa de soja para sopa
- 1/2 Cucharadita de sal
- 1/2 Cucharada de salsa de soja para sopa
- 1/2 Cucharadita de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los pasteles de pescado. Enjuaga ligeramente los pasteles de pescado bajo agua fría. Luego, córtalos en trozos del tamaño de un bocado para comerlos fácilmente. Puedes cortarlos a lo largo o en forma de triángulo, según tu preferencia.
Step 2
Lava bien la cebolleta y córtala en rodajas finas. Usar la parte blanca de la cebolleta agregará un sabor refrescante al caldo, haciéndolo aún más delicioso. Puedes usar un poco de la parte verde para dar aroma al final u omitirla si lo prefieres.
Step 3
Recorta la base de los hongos enoki con un cuchillo o sepáralos suavemente con las manos. Luego, enjuágalos sacudiéndolos suavemente bajo agua corriente. Sepáralos en hebras como si acabaran de florecer.
Step 4
¡Ahora, hagamos un delicioso caldo! Vierte 3-4 tazas de agua en una olla y agrega la base de caldo de mariscos comercial. Si no tienes una base de caldo de mariscos, puedes usar alga o anchoas para crear un caldo profundo y refrescante. Deja hervir el caldo durante unos 5-7 minutos para extraer los sabores.
Step 5
Una vez que el caldo hierva, retira la base de caldo usada y agrega los pasteles de pescado preparados. Cocina a fuego lento durante unos 3-5 minutos hasta que los pasteles de pescado estén tiernos. Ten cuidado de no cocinarlos demasiado, ya que pueden volverse blandos.
Step 6
Después de que los pasteles de pescado se hayan cocido un poco, prueba el caldo y sazona con sal a tu gusto. Agregar sal primero puede realzar el umami del caldo. No agregues demasiado a la vez; ajusta mientras pruebas.
Step 7
A continuación, agrega 1/2 cucharada de salsa de soja para sopa. Esta salsa de soja agregará un color sutil y un sabor profundo al caldo. Ten cuidado de no agregar demasiado, ya que puede enturbiar el caldo.
Step 8
Ahora, agrega los hongos enoki. Los hongos enoki pueden volverse blandos si se cocinan demasiado tiempo, así que cocínalos solo brevemente después de agregarlos. Es mejor mantener su textura ligeramente masticable.
Step 9
Agrega las cebolletas cortadas. Agregar cebolletas hace que el caldo sea aún más refrescante y fragante. Deja que hierva un momento más después de agregar las cebolletas.
Step 10
Finalmente, agrega el crisantemo corona. Agrégalo justo antes de apagar el fuego para conservar su aroma fragante único. Cocina a fuego lento solo unos 10 segundos hasta que esté ligeramente marchito.
Step 11
¡Tu deliciosa y caliente sopa de pastel de pescado básica está lista! Los pasteles de pescado masticables y el caldo refrescante son una combinación perfecta.
Step 12
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