Sirope Casero de Té Oolong para Milk Tea
¡Calidad de Cafetería! Cómo Disfrutar Fácilmente de Delicioso Té Oolong Milk Tea en Casa Toda la Semana con Sirope Casero
¡Hola a todos! ¿Les encanta el milk tea, especialmente el Oolong Milk Tea, con su sabor profundo y rico? ¡Yo soy un verdadero apasionado del milk tea! 😊 Empecé a prepararlo yo mismo porque me parecía muy caro comprarlo, ¿y saben qué? ¡Tiene el mismo sabor que el Oolong Milk Tea de las teterías especializadas! Una vez que preparen este sirope, solo necesitan sacarlo del refrigerador y añadir leche para tener un maravilloso Oolong Milk Tea al instante. ¡Es súper sencillo y delicioso! Con esta receta fácil, pueden disfrutar de un milk tea en casa que rivaliza con su cafetería favorita.
Ingredientes Esenciales
- 40g de hojas de té Oolong de alta calidad (o 4-5 bolsitas de té)
- 250ml de azúcar moreno (brown sugar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Antes de empezar, decidan la cantidad de té Oolong que van a usar. La clave de esta receta es ajustar el azúcar y el agua según la concentración del té. Continuaremos con las instrucciones basándonos en el uso de 40g de hojas de té Oolong.
Step 2
Hiervan el agua. Preparen aproximadamente 10 veces la cantidad de agua en comparación con sus hojas de té Oolong. Por ejemplo, si usan 40g de hojas de té, hiervan 400ml de agua. Está bien hervir un poco más de agua ya que algo se evaporará.
Step 3
Preparen una olla o un recipiente resistente al calor para infusionar el té. Mientras el agua se calienta, coloquen las hojas de té Oolong medidas en la olla o tetera. Si están usando bolsitas de té, ábranlas con cuidado y añadan solo las hojas de té.
Step 4
Infusionen el té intensamente. Una vez que el agua esté hirviendo a borbotones, viértanla sobre las hojas de té Oolong. Cubran con una tapa y dejen reposar durante unos 15 minutos para extraer el máximo sabor. Deberían notar cómo se desarrolla un aroma rico y fragante.
Step 5
Cuelen el té infusionado a conciencia. Usen un colador de malla fina o una gasa para asegurarse de que no queden hojas ni sedimentos de té, obteniendo un líquido de té claro. Este paso es importante para un sirope suave.
Step 6
Midán el volumen del líquido de té. Después de infusionar durante 15 minutos, algo de agua se habrá evaporado, por lo que el volumen será menor que el que usaron inicialmente. En mi prueba, medí aproximadamente 300ml. Tengan en cuenta esta medida o mídanla con precisión, ya que es crucial para el siguiente paso. Es buena idea mantener el té colado en la olla.
Step 7
Preparen el azúcar. Midan un volumen igual de azúcar moreno que el volumen de su líquido de té colado. Por ejemplo, si tienen 300ml de líquido de té, preparen 300ml (usando una taza medidora) de azúcar moreno. El azúcar moreno añade una nota de caramelo más profunda y rica.
Step 8
Hiervan el líquido de té y el azúcar juntos. Añadan el azúcar moreno preparado al líquido de té en la olla y remuevan bien para combinar. Ahora, cocinen a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos para crear el sirope. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo de la intensidad del fuego y el tamaño de la olla, por lo que quizás necesiten cocinarlo unos 10 minutos más, revisando la consistencia.
Step 9
Comprueben la consistencia adecuada del sirope. Buscan una consistencia similar a la del sirope de panqueques: no demasiado líquida como el agua, ni demasiado espesa como la miel, sino algo intermedio con un flujo agradable. Cuando levanten una cuchara, debería gotear suavemente. Apaguen el fuego tan pronto como alcancen esta consistencia.
Step 10
Almacenen el sirope terminado. Una vez que el sirope caliente se haya enfriado un poco (pero aún esté tibio), viértanlo en un frasco de vidrio esterilizado o un recipiente hermético. Cierren bien y guárdenlo en el refrigerador. ¡Así, su delicioso sirope de Oolong Milk Tea estará listo!
Step 11
¡Disfruten en cualquier momento, fácilmente! Cada vez que les apetezca Oolong Milk Tea, simplemente saquen el sirope casero del refrigerador y mézclenlo con leche. Ahora pueden disfrutar de un Oolong Milk Tea fresco y delicioso en casa sin tener que ir a una cafetería.
Step 12
¡Consejos para disfrutar! Añadan 1-2 cucharadas del sirope de Oolong Milk Tea a una taza, llénenla de hielo y luego viertan leche fresca. Remuevan bien y disfruten. ¡Para un toque diferente, también pueden añadir leche condensada o perlas de tapioca (boba) según su preferencia!
