Sándwich Vibrante de Zanahoria y Tocino con Cremosa Salsa de Champiñones
Cómo Hacer un Delicioso Sándwich de Zanahoria Rape con Salsa Cremosa de Champiñones y Queso Crema, y Cómo Empacarlo Limpiamente
Esta receta presenta un sándwich sustancioso repleto de sabrosa zanahoria rape. Lo hemos realzado con una cremosa salsa de champiñones y queso crema, crujiente tocino y lechuga romana fresca para una comida satisfactoria y deliciosa. Es perfecto para un almuerzo completo o un delicioso brunch.
Ingredientes del Sándwich
- 2 rebanadas de Pan Integral
- Cantidad generosa de Zanahoria Rape casera
- 90g de Champiñones Frescos
- 70g de Tocino
- 2 rebanadas de Queso Cheddar
- 2 hojas de Lechuga Romana
- 25g de Ajo
- Una pizca de Sal de Hierbas (o sal y pimienta)
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva
Salsa de Queso Crema
- 2 cucharadas de Queso Ricotta
- 1 cucharada de Mayonesa
- 1 cucharada de Mostaza con Miel
- 1 cucharada de Miel
- 0.5 cucharada de Perejil Seco
- 2 cucharadas de Queso Ricotta
- 1 cucharada de Mayonesa
- 1 cucharada de Mostaza con Miel
- 1 cucharada de Miel
- 0.5 cucharada de Perejil Seco
Instrucciones de preparación
Step 1
Aquí tenemos todos los ingredientes listos para crear nuestro delicioso sándwich de zanahoria rape.
Step 2
Primero, preparemos la estrella de nuestro sándwich: la zanahoria rape. Hemos rallado zanahorias y las hemos mezclado con aceite de oliva, mostaza en grano, jugo de limón fresco y un toque de azúcar para crear una ensalada de zanahoria brillante y crujiente. (Para una receta detallada de zanahoria rape, consulte aquí: @7021368)
Step 3
Para los champiñones, pélalos suavemente con un cuchillo en lugar de lavarlos, luego córtalos en rodajas de aproximadamente 0.3 cm de grosor. Pica finamente el ajo. No descartes los tallos de los champiñones, ya que son tiernos y añaden textura.
Step 4
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante. Luego, añade los champiñones en rodajas y cocina hasta que se ablanden ligeramente. Apaga el fuego. Espolvorea con sal de hierbas para darle más sabor y transfiere los champiñones cocidos a un bol para que se enfríen. (Si no tienes sal de hierbas, una pizca de sal y pimienta normal también funcionará bien).
Step 5
Ahora, vamos a cocinar el tocino. Coloca las tiras de tocino en una sartén seca a fuego medio y cocina hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. La grasa del tocino derretida añadirá un delicioso sabor.
Step 6
Preparemos la cremosa salsa de champiñones. En un bol, combina 2 cucharadas de queso ricotta, 1 cucharada de mayonesa, 1 cucharada de mostaza con miel, 1 cucharada de miel y 0.5 cucharada de perejil seco. Mezcla bien. Agrega los champiñones salteados a la salsa y mezcla suavemente para cubrirlos uniformemente.
Step 7
¡Es hora de armar el sándwich! En una rebanada de pan integral, coloca el queso cheddar, seguido de las hojas frescas de lechuga romana. En la otra rebanada de pan, unta una fina capa de la salsa cremosa de champiñones que acabas de preparar.
Step 8
Apila generosamente la zanahoria rape preparada, y luego añade las tiras crujientes de tocino cocido para crear un sándwich sustancioso.
Step 9
Para asegurarte de que el sándwich se mantenga ordenado, envuélvelo firmemente con papel film. Luego, para una presentación aún más limpia, envuélvelo de nuevo con papel de pergamino. ¡Esto lo hace perfecto para loncheras o picnics!
Step 10
Usando un cuchillo de sierra, corta cuidadosamente el sándwich envuelto por la mitad. Corta limpiamente para evitar que el relleno se derrame.
Step 11
Este sándwich casero es una excelente opción para una comida de lonchera satisfactoria o un brunch tranquilo. Es una forma realmente maravillosa de disfrutar de una comida completa.
Step 12
¡Maridado con un latte caliente, estaba absolutamente delicioso! ¡Espero que disfrutes haciendo y probando este maravilloso sándwich!
