Sándwich Montecristo Crujiente y Delicioso: El Brunch Perfecto
#BrunchFácil Montecristo
¡Transforma tu brunch con este Sándwich Montecristo, elegantemente simple y lleno de sabor! Es ideal como una comida satisfactoria o como un delicioso tentempié. Descubre cómo preparar esta clásica delicia con un exterior maravillosamente crujiente y un interior cálido y fundente de jamón, queso derretido y un toque de mostaza dulce.
Ingredientes
- 3 rebanadas de pan (las rebanadas de pan más gruesas funcionan mejor)
- 1 huevo grande
- 2 lonchas de jamón de fiambre
- 2 lonchas de queso (ej. suizo o provolone)
- 2 cucharadas de mostaza
- Una pizca de sal
- Azúcar glas, para espolvorear (opcional, ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Para empezar, prepara las rebanadas de pan. Recorta los bordes de las tres rebanadas de pan para una presentación más limpia. (Alternativamente, puedes dejar los bordes si lo prefieres).
Step 2
Toma dos de las rebanadas de pan y unta generosamente la mostaza de manera uniforme por un lado de cada una. Esta capa de mostaza aporta un toque delicioso que equilibra la riqueza de los rellenos.
Step 3
Sobre las rebanadas de pan con mostaza, coloca una loncha de jamón en cada una. El jamón aporta un elemento salado y carnoso que complementa los demás ingredientes.
Step 4
A continuación, añade una loncha de queso sobre cada capa de jamón. Luego, coloca la rebanada de pan restante (la que no tiene mostaza) encima del queso, creando la estructura básica del sándwich.
Step 5
Ahora, construyamos las capas para ese clásico atractivo Montecristo. Coloca otra loncha de jamón sobre la rebanada de pan, seguida de otra loncha de queso. Finalmente, cubre con la última rebanada de pan. Presiona suavemente todo el sándwich con la palma de la mano para compactar las capas, luego córtalo en cuatro porciones iguales. Cortar limpiamente ayuda a mantener el sándwich intacto.
Step 6
En un bol poco profundo, casca el huevo y añade una pizca de sal. Bate suavemente con un tenedor o varillas hasta que se combine, sin que queden demasiadas burbujas. Sumerge cada porción de sándwich en la mezcla de huevo, asegurándote de que ambos lados queden cubiertos de manera uniforme y completa.
Step 7
Para una textura extra crujiente, similar a la fritura, puedes cubrir ligeramente los sándwiches bañados en huevo con pan rallado por ambos lados. Este paso es opcional, pero muy recomendable para obtener un crujido delicioso.
Step 8
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade suficiente aceite de cocina para cubrir generosamente el fondo. Coloca con cuidado las porciones de sándwich cubiertas en la sartén caliente. Cocina durante aproximadamente 1 minuto y 30 segundos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. Para los bordes, sostén el sándwich en posición vertical y cocina durante unos 30 segundos para asegurar que todos los bordes estén dorados. Mantén el fuego bajo o medio-bajo para evitar que se quemen y permitir que el interior se caliente.
