Sándwich de Batata y Queso: Cremoso, Dulce y Crujiente
Receta Fácil y Deliciosa de Sándwich Casero de Batata y Queso
¡No dejes que las batatas (camotes) que te sobraron se desperdicien! Conviértelas en un sándwich irresistible, perfecto para una comida o merienda. Esta receta combina la dulzura natural de la batata con la riqueza de dos quesos, resultando en un sándwich crujiente por fuera y maravillosamente cremoso por dentro. ¡Con cada bocado sentirás una explosión de sabor que te dejará satisfecho!
Ingredientes Principales
- 4 rebanadas de pan de molde
- 1 batata mediana (aproximadamente 231g pelada)
- 2 rebanadas de queso cheddar
- 2 rebanadas de queso mozzarella
Instrucciones de preparación
Step 1
Pela y corta la batata en trozos (un peso aproximado de 231g). Colócala en una olla con agua y llévala a ebullición. Una vez que el agua hierva, reduce el fuego a medio y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que la batata esté muy tierna al pincharla con un tenedor.
Step 2
Escurre bien la batata cocida. Mientras aún esté caliente, tritúrala hasta obtener un puré suave, ya sea con un pasapurés o un tenedor. Es importante que no queden grumos para una textura más cremosa.
Step 3
Al puré de batata, añade 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de miel y 2 cucharadas de leche. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados. Este paso realza el dulzor natural y la cremosidad de la batata.
Step 4
Prepara las cuatro rebanadas de pan. Sobre cada rebanada, coloca una loncha de queso cheddar y una loncha de queso mozzarella. ¡No seas tacaño con el queso, más queso significa más sabor!
Step 5
Extiende generosamente la mezcla de puré de batata sobre el queso en cada rebanada de pan. Asegúrate de que la capa sea uniforme para evitar que se desborde demasiado al cocinar.
Step 6
Calienta un poco de mantequilla en una sartén a fuego bajo. Coloca el sándwich, con el lado de la batata hacia abajo, en la sartén. Cocina cada lado hasta que esté dorado y crujiente. La clave es cocinarlo lentamente a fuego bajo para permitir que el queso del interior se derrita por completo.
Step 7
Una vez que el sándwich esté perfectamente dorado y el queso derretido, retíralo cuidadosamente de la sartén. Córtalo en porciones del tamaño deseado, generalmente en mitades o cuartos. Verás cómo el queso se estira deliciosamente al cortarlo.
Step 8
Como toque final, espolvorea una pizca de perejil picado por encima para darle color y un sutil toque herbáceo. ¡Tu delicioso y cremoso sándwich de batata y queso está listo para ser disfrutado!
