Sándwich Abierto Saludable de Salmón
[Receta para Combatir el Cáncer] Elaboración de un Sándwich Abierto de Salmón Delicioso y Nutritivo
Este sándwich abierto, repleto de nutrientes, combina salmón, verduras frescas y aguacate cremoso. Es una opción fácil pero satisfactoria para una comida o un brunch.
Ingredientes Principales
- 2 rebanadas de pan integral
- 100g de filete de salmón
- 8 hojas de lechuga romana
- 1/2 tomate maduro
- 1 aguacate pequeño
Instrucciones de preparación
Step 1
Precaliente el horno a 170°C. Hornee el filete de salmón preparado durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que esté tierno y bien cocido. Ajuste el tiempo según sea necesario para su horno.
Step 2
Mientras el salmón se hornea, lave bien el tomate, el aguacate y la lechuga romana. Se recomienda lavar las verduras con una solución de polvo de calcio o bajo agua corriente para eliminar cualquier residuo de pesticidas.
Step 3
Corte el tomate bien lavado en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Tenga cuidado de no cortarlas demasiado finas para que no se rompan.
Step 4
Parta por la mitad el aguacate maduro, retire el hueso, pélelo y luego córtelo en rodajas de un grosor similar al de los tomates. Los aguacates pueden oscurecerse rápidamente, por lo que un chorrito de jugo de limón después de cortarlos puede ayudar a prevenir esto.
Step 5
Lave y seque las hojas de lechuga romana. Corte cada hoja por la mitad para que sea más fácil colocarlas en el sándwich.
Step 6
Puede tostar ligeramente las rebanadas de pan integral para una textura extra, o usarlas tal cual. Coloque las rebanadas de pan en el plato donde servirá, listas para armar.
Step 7
Unte una capa fina de mayonesa de tofu uniformemente sobre cada rebanada de pan integral. Esto agrega humedad y ayuda a fusionar los sabores de los ingredientes.
Step 8
Coloque las hojas de lechuga romana preparadas sobre la mayonesa, superponiéndolas ligeramente. Luego, arrange las rodajas de tomate sobre la lechuga.
Step 9
Rocíe el glaseado balsámico de forma atractiva sobre los tomates. Las notas agridulces del glaseado complementan maravillosamente las verduras frescas.
Step 10
Agregue una pequeña cucharada de mostaza en grano sobre los tomates para un sabor adicional. Desmenuce o corte el salmón horneado en trozos del tamaño de un bocado y colóquelos sobre el sándwich.
Step 11
Finalmente, coloque las rodajas de aguacate de manera atractiva en la parte superior. ¡Su sándwich abierto de salmón saludable y delicioso está completo! Disfrute de su comida.