Salteado Sencillo de Brócoli y Camarones: Un Guarnición Aromática y Sustanciosa
Receta Fácil de Salteado de Brócoli y Camarones Cocktail, Haciendo una Deliciosa Guarnición
¿Cansado de la misma rutina de brócoli hervido con salsa? ¡Hoy te presentamos un sencillo salteado de brócoli y camarones, enriquecido con camarones cocktail para un sabor y textura más intensos. ¡Esta receta es perfecta como guarnición o incluso como una comida satisfactoria por sí sola!
Ingredientes Principales
- 1 cabeza de brócoli
- 15 camarones cocktail (tamaño pequeño)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien el brócoli sumergiéndolo boca abajo en agua con un poco de vinagre durante unos 10 minutos. Esto ayuda a limpiar cualquier suciedad oculta en las pequeñas florecillas. Después de lavar, corta el brócoli en ramilletes de tamaño bocado. Lleva a ebullición una olla de agua con una pizca de sal, añade el brócoli y escálalo durante 1-2 minutos hasta que esté tierno pero crujiente. Inmediatamente enjuaga con agua fría para preservar su vibrante color verde y mantener su textura crujiente.
Step 2
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de ajo picado en una sartén a fuego medio-bajo hasta que estén fragantes. Una vez que el aroma del ajo se libere, añade los camarones cocktail descongelados y saltea hasta que se pongan rosados y casi cocidos. Cuando los camarones estén casi listos, añade el brócoli escaldado a la sartén y continúa salteando juntos.
Step 3
¡Ahora es el momento de añadir la deliciosa salsa! Vierte 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de vino de cocina y 1/2 cucharada de sal. Saltea rápidamente para combinar todos los ingredientes de manera uniforme. Finalmente, espolvorea 1 cucharada de semillas de sésamo para un toque tostado y aromático. ¡Tu sabroso salteado de brócoli y camarones estará listo! Disfrútalo caliente o déjalo enfriar para servir como guarnición.
