Salteado Picante de Setas King Oyster con Chile Cheongyang
¡Disfruta de un delicioso acompañamiento de setas King Oyster salteadas con el toque picante de los chiles Cheongyang!
Un plato secundario sencillo y fácil de preparar: setas King Oyster salteadas. Esta receta ofrece una mezcla perfecta de setas masticables, verduras crujientes y el delicioso picante de los chiles Cheongyang, lo que la convierte en un acompañamiento fantástico para cualquier comida. ¡Es tan fácil que incluso los principiantes pueden dominarla!
Ingredientes Principales
- 2 Setas King Oyster (Ostra Rey)
- 2 Chiles Cheongyang (o chiles pequeños y picantes)
- 1/2 Cebolla
- Zanahorias cortadas en juliana, al gusto
Sazonador
- 1 Cucharada de Salsa de Ostras
- 1/2 Cucharada de Ajo Picado
- Una pizca de Pimienta Negra
- Un poco de Aceite de Cocina (como Canola o Oliva)
- Una pizca de Semillas de Sésamo (para espolvorear)
- 1 Cucharada de Salsa de Ostras
- 1/2 Cucharada de Ajo Picado
- Una pizca de Pimienta Negra
- Un poco de Aceite de Cocina (como Canola o Oliva)
- Una pizca de Semillas de Sésamo (para espolvorear)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava las setas King Oyster y quita los extremos del tallo. Córtalas en trozos del tamaño de un bocado, como medias lunas de aproximadamente 0.5 cm de grosor, o córtalas en juliana. Pica finamente los chiles Cheongyang (puedes quitar las semillas si prefieres menos picante). Pela y corta finamente en juliana la cebolla y las zanahorias. Tener todos tus ingredientes preparados hace que el proceso de cocción sea mucho más fácil.
Step 2
Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Agrega las setas King Oyster preparadas y saltea hasta que liberen su humedad y se ablanden ligeramente. Saltearlas hasta que liberen sus jugos naturales les dará una textura más masticable y realzará su sabor.
Step 3
Una vez que las setas comiencen a verse translúcidas, añade la cebolla en juliana, las zanahorias y los chiles Cheongyang picados a la sartén. Mezcla todo. Ahora, añade los ingredientes del sazonador: 1 cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharada de ajo picado y una pizca de pimienta negra. Mezcla bien para asegurar que la salsa cubra todos los ingredientes de manera uniforme.
Step 4
Saltea todo rápidamente durante otros 2-3 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes y la salsa se haya espesado ligeramente. Esto completará tus deliciosas setas King Oyster salteadas picantes. Finalmente, apaga el fuego y espolvorea con semillas de sésamo para un aroma a nuez y sabor adicional. ¡Disfruta de este delicioso plato de acompañamiento con un tazón de arroz caliente!
