Salteado de Setas Ostra Aromáticas y Setas Shiitake Tiernas: Receta Fácil de Guarnición
Cómo preparar un delicioso salteado de setas ostra y un sabroso salteado de setas shiitake
Los salteados de setas son guarniciones deliciosas y fáciles de preparar. Esta receta te muestra cómo hacer un aromático salteado de setas ostra y un sabroso salteado de setas shiitake con una textura tierna. Son acompañamientos perfectos para cualquier comida.
Ingredientes Principales
- 1 paquete de Setas ostra
- 1 paquete de Setas Shiitake
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos las setas ostra. Recorte la parte dura del tallo. Lávelas suavemente bajo agua fría corriente y séquelas bien con papel de cocina. Evite lavarlas en exceso, ya que esto puede disminuir su delicado sabor.
Step 2
Desgarre las setas ostra preparadas en trozos del tamaño de un bocado a mano; esto ayuda a mantener su textura. Caliente 2 cucharadas de aceite de sésamo en una sartén a fuego medio-bajo. Añada las setas ostra desgarradas y saltee hasta que empiecen a ablandarse. Sazone con sal al gusto. Es mejor añadir la sal gradualmente para evitar que queden demasiado saladas.
Step 3
Una vez que las setas estén parcialmente cocidas, agregue 1 cucharada de ajo picado y las 2 cucharadas restantes de aceite de sésamo. Finalmente, espolvoree algunas semillas de sésamo tostadas para darle más aroma y saltee durante un minuto más. ¡Su delicioso salteado de setas ostra estará listo!
Step 4
Sirva este salteado de setas ostra sobre arroz caliente para una experiencia verdaderamente deliciosa. Transfiéralo a un plato para servir.
Step 5
Ahora, ¡vamos a preparar el salteado de setas shiitake! Después de lavar las setas shiitake, retire los tallos y córtelas en rodajas finas. Cortarlas no demasiado finas ayudará a preservar su maravillosamente tierna textura.
Step 6
Añada 2 cucharadas de aceite de sésamo a una sartén limpia a fuego medio-bajo. Agregue las setas shiitake en rodajas y saltee. Las setas shiitake liberarán su propia humedad; continúe cocinando hasta que este líquido se haya evaporado casi por completo.
Step 7
Cuando las setas shiitake estén casi cocidas, sazone con sal, luego agregue 1 cucharada de ajo picado y una pizca de semillas de sésamo tostadas. Saltee todo junto durante aproximadamente un minuto más hasta que esté bien combinado. ¡Su salteado de setas shiitake tiernas estará perfectamente completo!
Step 8
Aunque un paquete de setas se reduce en volumen al saltearlas, su sabor y aroma son verdaderamente excepcionales. ¿No es sorprendente lo fácil que es preparar estos salteados de setas? ¡Pruebe a hacer salteados tanto de setas ostra como de shiitake para crear una comida más abundante y sabrosa!
