Salteado de Salchichas Viena y Verduras con Kétchup: Receta Fácil y Deliciosa
Salteado de Salchichas y Verduras (Ssoya Bokkeum) – Estilo Baek Jong-won con Kétchup y Salchichas Viena. ¡Ideal para Niños y Como Acompañamiento de Cerveza!
Hoy prepararemos un ‘Ssoya Bokkeum’ (salteado de salchichas y verduras) que les encanta a los niños. Con una deliciosa salsa de kétchup agridulce y una combinación de salchichas Viena con verduras crujientes, es perfecto como plato principal con arroz o como un aperitivo ideal para acompañar una cerveza.
Ingredientes Principales
- 200g de salchichas Viena
- 1/2 cebolla
- 1/4 zanahoria
- 6 dientes de ajo
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
El plato que prepararemos hoy es un delicioso salteado de salchichas y verduras, conocido como ‘Ssoya Bokkeum’. Es una opción fantástica como acompañamiento para la comida de los niños o como un aperitivo rápido para disfrutar con una cerveza. ¡Les mostraré cómo hacerlo de manera sencilla y deliciosa!
Step 2
Primero, vamos a preparar la sabrosa salsa que realzará el sabor de nuestro Ssoya Bokkeum. En un bol, combinamos 3 cucharadas de kétchup, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de vinagre. Mezclamos todo bien hasta que esté homogéneo. Esta mezcla equilibrada de dulzor, acidez y salinidad creará un sabor delicioso para nuestro salteado.
Step 3
Ahora, ¡manos a la obra con el salteado! Caliente una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Añada el ajo finamente laminado y sofría hasta que esté fragante. Cuando empiece a oler el ajo, incorpore la zanahoria cortada en juliana o en rodajas finas, y la cebolla cortada en juliana. Sofría todo junto a fuego medio. Cuando las cebollas comiencen a volverse transparentes, agregue una pizca de pimienta negra. Prepare las salchichas Viena haciendo 2 o 3 cortes diagonales en cada una; esto ayuda a que se abran al cocinarse. Añada las salchichas preparadas a la sartén con las verduras y continúe salteando. Verá cómo las cebollas se cocinan y las salchichas empiezan a ‘florecer’ como si fueran capullos, ¡luciendo espectaculares!
Step 4
Una vez que las salchichas y las verduras estén bien integradas y comiencen a cocinarse, vierta la salsa preparada sobre todos los ingredientes en la sartén. Es importante saltear rápidamente a fuego alto para asegurar que la salsa cubra todos los ingredientes de manera uniforme sin quemarse. Continúe salteando durante aproximadamente 1-2 minutos, permitiendo que la salsa espese ligeramente y se adhiera a los ingredientes.
Step 5
¡Y listo! Así de fácil se prepara este delicioso salteado de salchichas Viena y verduras, el ‘Ssoya Bokkeum’. Este plato no solo se ve bien, sino que su sabor es increíblemente delicioso. Puede servirlo sobre arroz caliente para una comida completa o disfrutarlo como un excelente acompañamiento para su cerveza favorita. ¡A todos les encantará, desde los más pequeños hasta los adultos, así que no dude en prepararlo!
