Salteado de Patatas y Salchichas: ¡Un Plato Delicioso para Niños!
Salteado Fácil de Patatas y Salchichas
Cuando no tenía una guarnición adecuada para mis hijos, decidí preparar un salteado con patatas y salchichas. ¡El resultado fue una sorpresa maravillosa y les encantó! Esta receta es una forma fantástica de usar ingredientes sencillos y crear un plato reconfortante y sabroso que es perfecto tanto para niños como para adultos.
Ingredientes Principales
- 1 patata mediana
- 2 salchichas tipo Frankfurt (o tu preferencia)
Sazonadores y Aromáticos
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de mantequilla
- Una pizca de sal con hierbas (o sal y pimienta al gusto)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de mantequilla
- Una pizca de sal con hierbas (o sal y pimienta al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien la patata. Pélala si lo deseas, y luego córtala en tiras finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Enjuaga las tiras de patata bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón; esto ayuda a que no se peguen durante la cocción.
Step 2
Pon a hervir una olla con agua. Blanquea las tiras de patata solo durante 1-2 minutos. Este paso reduce significativamente el tiempo de cocción y ayuda a mantener la forma de la patata. Escurre las patatas blanqueadas en un colador y asegúrate de eliminar todo el exceso de agua.
Step 3
Hierve ligeramente las salchichas tipo Frankfurt durante aproximadamente un minuto para eliminar el exceso de grasa, o puedes usarlas directamente. Corta las salchichas en tiras, de unos 0.5 cm de grosor, similar a las patatas.
Step 4
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, con cuidado de que no se queme. Este sofrito suave infusionará el aceite con un maravilloso aroma a ajo.
Step 5
Una vez que el ajo esté fragante, añade las tiras de patata escurridas a la sartén. Sube el fuego a medio y saltea. Sazona con una pizca de sal con hierbas (o sal y pimienta) mientras las patatas comienzan a dorarse. Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen.
Step 6
Cuando las patatas estén cocidas a medias, añade las salchichas cortadas a la sartén. Continúa salteando hasta que las salchichas estén calientes y ligeramente doradas. Finalmente, añade 1 cucharadita de mantequilla y mezcla todo. La mantequilla añade un sabor rico y un hermoso acabado brillante al plato.
Step 7
Una vez que todo esté perfectamente cocido y cubierto, transfiere el salteado de patatas y salchichas a un plato de servir. Sírvelo caliente y disfruta de esta deliciosa y reconfortante comida. Opcionalmente, puedes espolvorear con semillas de sésamo para un toque extra.
