Salteado de Pastel de Pescado con Shiitake Aromático
Una Deliciosa Receta Casera de Pastel de Pescado Salteado con Shiitake, Perfecta para Niños y Adultos
Hemos añadido champiñones shiitake aromáticos a nuestro salteado de pastel de pescado, que hacemos con frecuencia, para un sabor aún más rico. ¡Esta receta ofrece una deliciosa combinación de pasteles de pescado masticables y aromáticos champiñones que seguramente se convertirán en un favorito de la familia!
Ingredientes Principales
- 250g de pastel de pescado en bloque (aproximadamente 2-3 piezas)
- 3 champiñones shiitake frescos
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1/2 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1 cucharada de aceite de cocina
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de oligosacárido (o sirope de maíz)
- 1/2 cebolla
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta los pasteles de pescado en diagonal en trozos del tamaño de un bocado. Cortarlos no demasiado finos realzará la textura masticable.
Step 2
Corta la cebolleta en diagonal, de una longitud similar a la de los pasteles de pescado. Esto añadirá un aroma fragante.
Step 3
Lava bien los champiñones shiitake frescos, retira los tallos y córtalos en dados del tamaño de un bocado. ¡La textura masticable y el aroma único de los champiñones shiitake son verdaderamente maravillosos.
Step 4
Corta la cebolla en trozos de un tamaño similar al de los champiñones shiitake. Esto añadirá dulzura y profundidad de sabor.
Step 5
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade el ajo picado, la cebolleta y la cebolla cortadas, y saltea hasta que desprendan aroma. Es importante saltear hasta que los aromas del ajo y la cebolleta se liberen por completo.
Step 6
Una vez que el ajo y la cebolleta estén fragantes, añade los champiñones shiitake y los pasteles de pescado cortados. Saltea juntos durante 2-3 minutos hasta que estén bien combinados.
Step 7
Finalmente, añade 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja y 2 cucharadas de oligosacárido. Remueve bien para asegurar que la salsa cubra todos los ingredientes de manera uniforme. Cocina hasta que la mezcla esté brillante y tenga un aspecto delicioso. Apaga el fuego, espolvorea con semillas de sésamo y sirve. ¡Disfruta de tu comida!
