Salteado de Hongos Enoki y Tocino: Un Dúo Irresistible
Salteado Sencillo y Delicioso de Hongos Enoki y Tocino
¡Sorprendentemente sabroso a pesar de su simplicidad! Este salteado de hongos enoki y tocino es un acompañamiento perfecto o un delicioso aperitivo. La textura masticable de los hongos enoki combinada con el rico y sabroso sabor del tocino crea una armonía deliciosa que te dejará con ganas de más. Disfruta de un sabor gourmet con solo unos pocos ingredientes simples.
Ingredientes Principales
- 2Hongos Enoki
- 110g de tocino grueso
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el tocino en trozos de tamaño bocado, de aproximadamente 1-2 cm de ancho. Calienta una sartén a fuego medio, luego agrega el tocino cortado. Cocina hasta que esté dorado y crujiente, teniendo cuidado de que no se queme, y deja que suelte suficiente grasa. Dorar el tocino primero realza su aroma sabroso y crea un sabor más profundo cuando se saltea con los champiñones.
Step 2
Una vez que el tocino esté bien dorado, prepara los hongos enoki. Recorta la base dura y leñosa de los hongos enoki. Enjuágalos suavemente bajo agua corriente y sacude el exceso de humedad. Luego, separa los champiñones en racimos más pequeños con la mano, de unos 2-3 tallos juntos. Después de secarlos ligeramente, agrégalos directamente a la sartén con el tocino cocido. Ahora, añade 1 cucharada de salsa de ostras y una pizca de pimienta negra según tu preferencia. La salsa de ostras añadirá profundidad umami, mientras que la pimienta realzará el aroma general.
Step 3
Sube el fuego a alto y saltea rápidamente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Cocina durante aproximadamente 1-2 minutos, hasta que los hongos enoki se ablanden ligeramente y los sabores del tocino y la salsa de ostras se distribuyan uniformemente. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que los hongos enoki pueden volverse demasiado blandos. Transfiere el delicioso salteado a un plato para servir. ¡Este plato se disfruta mejor caliente recién hecho!