Salteado de Bujigaengyi Namul (Verdura de Primavera)
[Cómo Hacer Salteado de Bujigaengyi Namul] ¡Plato de Verduras de Primavera para Jeongwol Daeboreum, Perfecto para Comidas Diarias!
Una delicia de primavera, el salteado de Bujigaengyi Namul que abre el apetito. Desde platos especiales para Jeongwol Daeboreum hasta guarniciones diarias sustanciosas, disfrute de una comida saludable y deliciosa con este fragante salteado de Bujigaengyi Namul.
Ingredientes Principales
- 3.5 tazas de Bujigaengyi namul blanqueado (aprox. 350g)
- Un poco de cebolleta, finamente picada
- Un poco de semillas de sésamo tostadas (para decorar)
Ingredientes para el Aderezo
- 1 cucharada de ajo picado (aprox. 10g)
- 2 cucharadas de salsa de soja para sopa (aprox. 20ml)
- 3 cucharadas de aceite de perilla (aprox. 30ml)
- 1 cucharada de ajo picado (aprox. 10g)
- 2 cucharadas de salsa de soja para sopa (aprox. 20ml)
- 3 cucharadas de aceite de perilla (aprox. 30ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
En una sartén amplia, combine el Bujigaengyi namul blanqueado, el ajo picado, la salsa de soja para sopa y el aceite de perilla. Mezcle suavemente con las manos para asegurar que el aderezo se distribuya uniformemente por toda la verdura.
**[Consejo para Blanquear Bujigaengyi Namul]**
Enjuague el Bujigaengyi namul 1-2 veces bajo agua corriente para eliminar cualquier residuo. Lleve agua a ebullición con una pizca de sal y blanquee el namul durante solo 30 segundos a 1 minuto para mantener su textura crujiente. Enjuague inmediatamente el namul blanqueado con agua fría para enfriarlo, luego exprima el exceso de agua con la mano. Este método ayuda a mantener el namul fresco y evita que se ablande.
Step 2
Transfiera el Bujigaengyi namul aderezado a una sartén calentada a fuego medio. Agregue las cebolletas finamente picadas. Saltee durante aproximadamente 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el namul esté ligeramente marchito y los sabores se mezclen. Tenga cuidado de que no se queme.
Step 3
Transfiera el Bujigaengyi namul salteado a un plato para servir. Finalmente, espolvoree una generosa cantidad de semillas de sésamo tostadas para un aroma extra a nuez. ¡Su fragante y sabroso salteado de Bujigaengyi Namul está listo!
