Salteado de Brócoli Nutritivo con un Toque Especial
Salteado de Brócoli Nutritivo con un Toque Especial
Una Receta de Brócoli Salteado Ligeramente Especial
Una receta diseñada para hacer tus guarniciones más nutritivas. Este plato eleva el humilde brócoli a una adición sabrosa y saludable a tus comidas.
Ingredientes Principales- 1 cabeza de brócoli fresco
- 10 almendras
- 70g de carne de cangrejo de imitación (kani kama)
Condimento- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- 0.5 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- 0.5 cucharada de salsa de ostras
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien el brócoli bajo agua corriente. Blanquéalo brevemente en agua hirviendo con una pizca de sal. Añadir sal no solo realza el color verde vibrante, sino que también ayuda a mantener el brócoli crujiente. Cocina por unos 30 segundos a 1 minuto, luego enjuaga inmediatamente con agua fría y escurre bien. (Consejo: Puedes recortar la parte dura del tallo del brócoli y usarla en otros platos.)
Step 2
Corta el brócoli blanqueado en trozos del tamaño de un bocado. Desmenuza o corta la carne de cangrejo de imitación en tamaños similares. Muele las almendras en una licuadora hasta obtener un polvo fino. (Consejo: Moler las almendras añade un sabor a nuez y ayuda a que la salsa cubra el brócoli de manera uniforme.)
Step 3
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén precalentada a fuego bajo. Añade el polvo de almendras molidas y saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante. Ten cuidado de no quemar las almendras. (Consejo: Usa fuego bajo para evitar que se quemen.)
Step 4
Añade el brócoli preparado y la carne de cangrejo de imitación a la sartén. Remueve para combinar con las almendras molidas. Una vez que los ingredientes estén mezclados, agrega 1 cucharada de vinagre y 0.5 cucharada de salsa de ostras. Saltea a fuego medio-alto durante aproximadamente 2 minutos, asegurándote de que todo esté bien combinado. (Consejo: Si la mezcla parece demasiado seca o la salsa no se adhiere bien, añade aproximadamente 1 cucharada de agua para ayudar a mezclar los ingredientes.)
Step 5
Tu delicioso salteado de brócoli estará listo una vez que la salsa esté uniformemente distribuida y los ingredientes brillen. ¡Disfrútalo caliente inmediatamente o sírvelo después de enfriar como un guarnición saludable!
