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Salteado de Bok Choy y Carne de Res con Salsa de Ostras





Salteado de Bok Choy y Carne de Res con Salsa de Ostras

Un Delicioso Acompañamiento Casero: Receta de Salteado de Bok Choy y Carne de Res

Buscamos una dieta equilibrada en nuestro hogar, enfatizando tanto las verduras como la carne. Si bien ciertamente disfrutamos de la carne, ¡las verduras frescas son una parte innegociable de nuestras comidas diarias! Hoy, comparto una deliciosa receta de Salteado de Bok Choy y Carne de Res, una forma maravillosa de disfrutar el bok choy. Este plato te permite saborear tanto las verduras crujientes como la sabrosa carne en un solo bocado. ¡Te sorprenderá lo increíblemente delicioso que puede ser el bok choy cuando se cocina de esta manera! La carne de res, infundida con la fragante esencia de las verduras y complementada con una sabrosa salsa, es tan tentadora que te hará la boca agua. La carne de res está repleta de nutrientes esenciales para el crecimiento, y el bok choy es una potencia nutricional conocida por mejorar la inmunidad y combatir la fatiga. ¡Este plato realmente ofrece un perfil nutricional completo y equilibrado, lo que lo convierte en una comida casera ideal! Es perfecto como acompañamiento para los niños o como una opción satisfactoria para tu esposo. ¡Prueba este Salteado de Bok Choy y Carne de Res!

Información de la receta

  • Categoría : Plato principal
  • Categoría de ingredientes : Carne de res
  • Ocasión : Rápido y fácil
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 4 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales
  • 300g de carne de res en finas láminas para shabu-shabu
  • 300g de bok choy
  • 1/2 cebolla
  • 6 dientes de ajo
  • 1/3 tallo de cebolleta
  • 3 cucharadas de aceite de cocina

Ingredientes para el Aderezo
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1/2 cucharada de azúcar
  • Pizca de pimienta negra
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, prepara todos tus ingredientes. Corta la cebolla en juliana fina. Corta la cebolleta en trozos diagonales grandes. Corta el ajo en láminas finas. Lava bien el bok choy. Si lo sirves a niños, es útil cortar las hojas de bok choy por la mitad para que sean del tamaño de un bocado y más fáciles de comer. Esto también ayuda a que los sabores penetren mejor.

Step 2

Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade 3 cucharadas de aceite de cocina. Agrega el ajo laminado y la cebolleta picada. Saltea hasta que estén fragantes para infundir el aceite con sus sabores.

Step 3

Una vez que el ajo y la cebolleta adquieran un ligero tono dorado, seca suavemente la carne de res en finas láminas (300g) con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Agrega la carne a la sartén. Espolvorea con una pizca de pimienta negra para ayudar a eliminar cualquier olor fuerte y saltea a fuego medio-alto hasta que la carne esté a medio cocinar.

Step 4

Cuando la carne esté medio cocida, agrega la cebolla en juliana a la sartén. ¡El aroma armonioso de las verduras y la carne que ya se están cocinando hará que se te haga la boca agua!

Step 5

Ahora es el momento de añadir los aderezos. Mezcla 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja y 1/2 cucharada de azúcar. Agrega el bok choy preparado (300g) en este punto también.

Step 6

Remueve todo rápidamente hasta que esté bien combinado, ¡y tu delicioso Salteado de Bok Choy y Carne de Res estará listo! ¿Ves qué sencillo es prepararlo? Disfruta de este sabroso plato.



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