Rollitos de Tteok, Queso y Tocino: ¡Perfectos para Niños y Aperitivos!
Deliciosos Rollitos de Tteok, Queso y Tocino Envueltos en Tocino
Estos encantadores rollitos presentan tteok (pastel de arroz) masticable, queso sabroso y jamón regordete, todo ello amorosamente envuelto en tocino crujiente. Horneados hasta obtener un dorado perfecto, ofrecen una maravillosa combinación de texturas y sabores que seguramente complacerán tanto a niños como a adultos. Son un excelente bocadillo para los niños o un aperitivo sencillo pero impresionante para cualquier reunión.
Ingredientes para Rollitos de Tteok, Queso y Tocino
- 10 lonchas de tocino
- Aproximadamente 20 unidades de tteokbokki (o garaetteok)
- 4 palitos de queso (mozzarella o cheddar)
- 9 salchichas tipo Viena
- Un poco de aceite de sésamo
- Brochetas (palillos o brochetas satay) según sea necesario
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ponga a hervir una olla con abundante agua para escaldar los pasteles de arroz y las salchichas. Corte los extremos de los tteokbokki para que quepan mejor en las brochetas. Corte los palitos de queso por la mitad. Haga 3-4 cortes longitudinales en las salchichas Viena; esto las ayudará a abrirse bien al cocinarse.
Step 2
Corte las lonchas de tocino por la mitad. Esto crea trozos de un tamaño adecuado para envolver los pasteles de arroz o las salchichas.
Step 3
Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los pasteles de arroz y escáldelos durante unos 30 segundos a 1 minuto. Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado hasta que estén demasiado blandos. Escurra los pasteles de arroz con un colador y colóquelos en un bol. Rocíe con una gota de aceite de sésamo y mezcle suavemente para evitar que se peguen y añadir un toque de sabor a nuez.
Step 4
Usando la misma agua utilizada para los pasteles de arroz, esc DEBE PRESERVAR EXACTAMENTE EL MISMO FORMATO DE LAS LISTAS DE PASOS. NO CAMBIE LAS CLAVES `first` Y `second`.AD los pasteles de arroz, esc DEBE PRESERVAR EXACTAMENTE EL MISMO FORMATO DE LAS LISTAS DE PASOS. NO CAMBIE LAS CLAVES `first` Y `second`.ALDE las salchichas Viena cortadas durante unos 30 segundos a 1 minuto. Deberían volverse regordetas y los cortes deberían abrirse ligeramente.
Step 5
¡Ahora es el momento de ensamblar! Extienda una loncha de tocino cortada por la mitad. Coloque un pastel de arroz escaldado en el centro y enrolle el tocino a su alrededor firmemente. Asegúrese de que el tocino cubra completamente el pastel de arroz.
Step 6
Después de enrollar el pastel de arroz, coloque un trozo de queso en barra o una salchicha escaldada encima del pastel de arroz y envuélvalo nuevamente con otra loncha de tocino. Dado que los pasteles de arroz, el queso y las salchichas tienen diferentes grosores, es mejor ensamblar brochetas con un tipo principal de ingrediente para una cocción más uniforme. Por ejemplo, una brocheta podría tener principalmente pasteles de arroz, otra solo queso y otra solo salchichas.
Step 7
Arme sus rollitos envolviendo los ingredientes con tocino o alternando pasteles de arroz, queso y salchichas en las brochetas. Pínchelos firmemente en las brochetas para asegurarse de que permanezcan bien sujetos.
Step 8
Caliente una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-bajo. Coloque los rollitos envueltos en tocino en la sartén y cocine, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes por todos lados. La grasa del tocino se derretirá y ayudará a cocinar, por lo que probablemente no necesitará mucho aceite adicional.
Step 9
También, ensarte las salchichas cortadas y cocínelas en la sartén hasta que estén bien doradas. Los jugos saldrán de los cortes, haciéndolas extra deliciosas.
Step 10
¡Se disfrutan mejor inmediatamente mientras están calientes y recién salidos de la sartén! Saboree la fantástica combinación de tocino crujiente, tteok masticable y sabroso queso y salchichas. También son deliciosos para mojar en kétchup o salsa picante.
