Rollitos de Queso de Cangrejo, Pastel de Pescado y Hoja de Perilla: Receta Súper Fácil
Rollitos Crujientes y Deliciosos de Queso de Cangrejo, Pastel de Pescado y Hoja de Perilla
¡Hemos preparado unos rollitos increíblemente sencillos! Esta receta es muy fácil de hacer y sabe deliciosa incluso sin aderezos ni sal adicionales, permitiendo que brillen los sabores naturales de los ingredientes. ¡Perfectos como bocadillo rápido o aperitivo!
Ingredientes Principales
- 2 láminas de pastel de pescado cuadrado
- 12 barritas de imitación de carne de cangrejo (palitos de cangrejo)
- 6 hojas frescas de perilla
- 1 huevo fresco
- 3 cucharadas de aceite de cocina (cantidad generosa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las hojas de perilla y sécalas. Corta cada hoja por la mitad. Luego, corta los pasteles de pescado cuadrados en tiras de aproximadamente la misma longitud que los palitos de cangrejo.
Step 2
En un bol, casca un huevo y bátelo suavemente con un tenedor o varillas hasta que esté bien mezclado y espumoso. Esta será tu cobertura de huevo.
Step 3
Coloca media hoja de perilla extendida. Pon encima una tira de pastel de pescado y un palito de cangrejo. Luego, cubre con otra mitad de hoja de perilla. Enrolla con cuidado. Si las hojas no se pegan bien, puedes asegurarlas suavemente con un palillo.
Step 4
Sumerge cada rollito de hoja de perilla enrollado en el huevo batido, asegurándote de que quede uniformemente cubierto por todos lados. Deja que el exceso de huevo escurra.
Step 5
Calienta unas 3 cucharadas de aceite de cocina en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Coloca con cuidado los rollitos cubiertos de huevo en el aceite caliente, con el lado de la unión (donde está el extremo del rollito) hacia abajo para ayudar a que se sellen mientras se cocinan.
Step 6
Continúa friendo a fuego medio-bajo, girando ocasionalmente, hasta que todos los lados estén dorados y crujientes. Esto asegura que el rollito esté bien cocido y tenga una textura deliciosa. ¡Sirve caliente y disfruta de tus deliciosos rollitos caseros!
