Revuelto de Huevo y Tomate Súper Sencillo y Nutritivo
La Receta Más Fácil de Revuelto de Huevo y Tomate en 5 Minutos para Días Ocupados
¡Perfecto para cuando no tienes mucho apetito! Este revuelto de huevo y tomate estilo fusión es increíblemente fácil de preparar y lleno de sabor. Un toque de salsa de espagueti realza maravillosamente el gusto.
Ingredientes Principales
- 1 paquete de tomates frescos (aproximadamente 3-4 medianos)
- 4 huevos grandes
- Un manojo pequeño de cebolleta, finamente picada
- 1/2 cucharada de ajo picado
Condimentos y Salsa
- 3-4 cucharadas de salsa de espagueti de tomate (comercial)
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de azúcar (ajustar al gusto)
- 3-4 cucharadas de salsa de espagueti de tomate (comercial)
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de azúcar (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los tomates bajo el chorro de agua y retira los tallos. Córtalos en cuartos o en seis partes; trozos grandes son ideales para comer fácilmente.
Step 2
Rompe los 4 huevos en un bol y bátelos bien hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas. Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Vierte los huevos batidos y revuélvelos hasta que formen trozos suaves, como huevos revueltos. Retira los huevos revueltos a un lado de la sartén o a un plato aparte. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que pueden quedar secos. El objetivo es una textura tierna.
Step 3
Añade otra 1/2 cucharada de aceite de cocina a la misma sartén. Agrega la cebolleta picada y el ajo picado, luego sofríe a fuego bajo hasta que estén fragantes. Este paso crea el ‘aceite de cebolleta’, que aporta una profundidad de sabor maravillosa al plato.
Step 4
Una vez listo el aceite de cebolleta, añade los tomates cortados y saltea a fuego medio. Cocina hasta que los tomates comiencen a ablandarse y a liberar su jugo. Luego, añade 3-4 cucharadas de salsa de espagueti de tomate y continúa cocinando. Usar salsa de espagueti comprada no solo realza el sabor natural del tomate, sino que también añade un rico sabor umami, mucho más complejo que el kétchup simple.
Step 5
Ahora, devuelve los huevos revueltos a la sartén. Agrega la salsa de soja (1/2 cucharada) y el azúcar (1/2 cucharadita). Remueve todo suavemente para combinar bien. Continúa cocinando por 1-2 minutos más, permitiendo que los sabores se mezclen. ¡Este delicioso revuelto de huevo y tomate está listo! Es un acompañamiento fantástico para el arroz o una comida satisfactoria por sí sola.
