Receta Sencilla y Deliciosa de Berenjena Salteada
[Obra Maestra de Cocina Casera] Textura Masticable ¡Receta Dorada de Berenjena Salteada Súper Fácil!
Presentamos un plato de acompañamiento casero, berenjena salteada, que presume de un sabor profundo con ingredientes sencillos. La armonía de la berenjena masticable y la salsa dulce y salada te harán terminar un tazón de arroz en muy poco tiempo. Esta es una receta súper fácil que incluso los principiantes en la cocina pueden completar en 10 minutos, ¡así que no dudes en seguirla!
Ingredientes Principales
- 2 berenjenas medianas
- 1/2 cebolla
- 10 cm de cebolleta (picada)
Sazonador
- 0.5 cdta. de salsa de soja
- 0.5 cdta. de azúcar
- 0.5 cdta. de salsa de ostras
- 0.5 cdta. de aceite de sésamo
- 0.5 cdta. de semillas de sésamo
- 0.5 cdta. de salsa de soja
- 0.5 cdta. de azúcar
- 0.5 cdta. de salsa de ostras
- 0.5 cdta. de aceite de sésamo
- 0.5 cdta. de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las 2 berenjenas, sécalas y córtalas en diagonal en rodajas de aproximadamente 0.7-1 cm de grosor. Cortarlas demasiado finas podría hacer que se rompan al saltear, así que intenta que tengan un grosor moderado. Corta la 1/2 cebolla en rodajas finas.
Step 2
Calienta 2 cdta. de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Añade primero la cebolla en rodajas y saltea hasta que esté translúcida para liberar su aroma. Luego, añade la berenjena en rodajas y saltea hasta que esté ligeramente blanda. Es importante remover ocasionalmente para evitar que la berenjena se pegue a la sartén.
Step 3
Una vez que la berenjena esté tierna, es hora de añadir los condimentos. Agrega 0.5 cdta. de salsa de ostras y 0.5 cdta. de salsa de soja. Ten cuidado con la salsa de soja, ya que puede ser salada según la marca; se recomienda empezar con una pequeña cantidad y añadir más después de probar. A continuación, agrega 0.5 cdta. de azúcar y saltea hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Step 4
Añade la cebolleta picada y saltea durante un minuto más para realzar el aroma. Finalmente, añade 0.5 cdta. de aceite de sésamo y 0.5 cdta. de semillas de sésamo para un acabado aromático. Tu deliciosa berenjena salteada está ahora completa.
Step 5
Transfiere la berenjena salteada terminada a un plato de servir. Es un excelente acompañamiento cuando se sirve con arroz caliente. ¡Disfruta de tu comida!
