Receta Rápida y Deliciosa de Calabacín Salteado: ¡Listo en 5 Minutos!
Un Acompañamiento Fácil y Saludable de Calabacín
¡Prepara un delicioso plato de calabacín salteado con solo un calabacín de tu refrigerador! Esta receta utiliza ingredientes sencillos y es rápida y fácil de hacer, perfecta para una comida deliciosa incluso en días ocupados. Disfruta de una mesa saludable y sabrosa con el sutil dulzor y la textura crujiente del calabacín salteado.
Ingredientes Principales
- 1 Calabacín (aprox. 300g)
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 1/2 tallo de Cebolleta
- 1/2 Chile Rojo
- 3 Cucharadas de Aceite Vegetal
- 1 Cucharada de Extracto de Atún (o Salsa de Soja)
- 1 Cucharada de Extracto de Ciruela (o Azúcar)
- 3 pizcas de Sal (aprox. 1/4 cucharadita)
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el calabacín. Luego, córtalo en forma de media luna de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Cortarlo a un grosor moderado es importante; si son demasiado finos, podrían romperse mientras se saltean.
Step 2
Corta el chile rojo en rodajas finas en diagonal después de quitarle las semillas. Pica finamente la cebolleta, utilizando tanto la parte blanca como la verde. Estas verduras añadirán color y aroma.
Step 3
Calienta una sartén ancha a fuego medio. Añade 3 cucharadas de aceite vegetal y saltea el ajo picado hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme. Una vez que suba el aroma del ajo, agrega el calabacín en rodajas y saltea durante unos 2-3 minutos hasta que esté ligeramente translúcido.
Step 4
Una vez que el calabacín comience a cocinarse, agrega la cebolleta y el chile rojo picados, y saltea durante 1-2 minutos más. Es importante mantener la textura crujiente de las verduras.
Step 5
Mientras salteas, añade 1 cucharada de extracto de atún (o salsa de soja), 1 cucharada de extracto de ciruela (o azúcar) y 3 pizcas de sal para sazonar el plato. Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia. Finalmente, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo para darle un sabor a nuez y apaga el fuego.
Step 6
Transfiere el calabacín salteado terminado a un plato para servir. Espolvorea con 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para darle un toque extra de sabor a nuez y atractivo visual. ¡Disfruta de este delicioso calabacín salteado como un excelente acompañamiento con tu arroz caliente!
