Receta Fácil y Deliciosa de Sopa de Huevo con Caldo de Pollo
Desbloquea Sabores Profundos: Cómo Hacer Sopa de Huevo Deliciosa con Caldo de Pollo
Aquí tienes una receta de sopa de huevo que puedes preparar rápida y fácilmente con ingredientes que probablemente tengas en casa. Sin trucos especiales, una sola cucharada de caldo de pollo puede crear un sabor de caldo profundo y refrescante comparable a la sopa de calidad de restaurante. Es perfecta para mañanas o noches ocupadas, o como una comida sencilla. También es una favorita entre los niños como merienda. En los días en que anheles una sopa reconfortante, usa esta receta para crear una sopa de huevo satisfactoria y deliciosa.
Ingredientes Principales
- 2 huevos frescos
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de caldo de pollo (granulado o en polvo)
- 2 puñados de cebolletas (cebollino), cortadas en diagonal finamente
- 800 ml de agua (aproximadamente 4 tazas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, rompe 2 huevos frescos en un bol ancho. Bate suavemente las yemas y las claras usando un tenedor o palillos, evitando la espuma excesiva. No pasa nada si no queda perfectamente liso; los huevos batidos suavemente se dispersarán maravillosamente en la sopa más tarde, mezclándose bien con el caldo.
Step 2
Lava bien las cebolletas y prepara unos 2 puñados. Córtalas en diagonal en trozos de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Este corte diagonal ayuda a que el aroma de la cebolleta se infunda mejor en el caldo y añade un toque visual atractivo. Usar las partes tiernas de las cebolletas las hará aún más suaves.
Step 3
Ahora, prepara una olla. Vierte 800 ml de agua limpia en la olla y llévala a ebullición a fuego medio. Una vez que el agua comience a hervir, añade 1 cucharada de ajo picado. El aroma penetrante del ajo hirviendo con el agua hará que el caldo tenga un sabor más profundo y rico. No dudes en añadir un poco más de ajo si disfrutas de su sabor.
Step 4
A medida que el agua alcance una ebullición fuerte, vierte cuidadosamente 2 cucharadas de salsa de soja. La salsa de soja añade umami y un sutil color a la sopa. Empieza con 2 cucharadas y ajusta el condimento más tarde a tu gusto. Ten cuidado de no hacerla demasiado salada.
Step 5
A continuación, añade el ingrediente secreto de este plato: 1 cucharada de caldo de pollo. Usar caldo de pollo granulado o en polvo de supermercado lo hace conveniente para añadir rápidamente un sabor profundo y sabroso a caldo de pollo. Mejorará significativamente el sabor general de la sopa. Revuelve bien para asegurar que el caldo de pollo se disuelva completamente en el caldo.
Step 6
Añade todas las cebolletas cortadas en diagonal a la olla. Cocinar a fuego lento las cebolletas por un momento permitirá que su sabor refrescante se mezcle en el caldo, mejorando aún más la sopa de huevo. Cocina a fuego lento durante unos 1-2 minutos hasta que las cebolletas se ablanden ligeramente.
Step 7
Ahora, vierte lentamente los huevos batidos en un movimiento circular por los bordes de la olla. Verter lentamente desde los lados en lugar de todo a la vez permitirá que los huevos se cocinen en cintas hermosas y delicadas. Una vez que el huevo comience a formar cuajos suaves, resiste el impulso de remover. Deja que hierva a fuego lento durante otros 2-3 minutos hasta que los huevos estén completamente cocidos y las cebolletas estén tiernas.
Step 8
¡Tu deliciosa sopa de huevo con caldo de pollo está lista! Es perfecta para disfrutar con un tazón de arroz caliente o como una sopa ligera. Se desliza suavemente cuando no tienes mucho apetito, ¡así que asegúrate de intentar hacerla. Decora con un poco de cebolleta picada extra en la parte superior para una presentación aún más atractiva.
