Receta de Nidos de Huevo con Calabaza Kabocha Mini: Nutritivo y Delicioso
Nidos de Huevo Elegantes Hechos con Calabaza Kabocha Mini
¿Buscas una forma sabrosa de usar la calabaza kabocha mini? ¡Prepara estos sustanciosos y satisfactorios Nidos de Huevo! Cubiertos generosamente con queso, este plato es una comida completa, perfecta para una mañana ajetreada o un delicioso brunch.
Ingredientes
- 1 Calabaza Kabocha Mini
- Un poco de cebolla (aproximadamente 1/4 taza, finamente picada)
- Queso Mozzarella rallado (al gusto, cantidad generosa)
- 1 Huevo grande
- 1 pizca de Sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Dado que comeremos la piel de la calabaza kabocha mini, es importante limpiarla a fondo. Usa bicarbonato de sodio para fregar bien la piel. Después de lavarla, coloca la calabaza con el lado del tallo hacia arriba y cocínala en el microondas durante 3 minutos. Cubrirla con plástico film mientras se cocina en el microondas ayuda a retener la humedad para una textura más cremosa.
Step 2
Después de cocinar en el microondas durante 3 minutos, retira con cuidado la calabaza. Corta el extremo del tallo para crear una ‘tapa’, con cuidado de no cortar demasiado profundo, para que puedas usarla más tarde.
Step 3
Usando una cuchara, saca suavemente las semillas y la pulpa del centro de la calabaza kabocha. Ten cuidado de no dañar la estructura de la calabaza. La pulpa extraída se puede guardar para otras recetas.
Step 4
Pica finamente la cebolla. Para reducir su picor, sumerge la cebolla picada en agua fría durante unos 5 minutos, luego exprime el exceso de agua. Añade la cebolla picada y escurrida en el hueco de la calabaza kabocha. Espolvorea una pizca de sal para sazonar.
Step 5
Casca con cuidado un huevo grande en el centro de la calabaza, acomodándolo entre la cebolla. Debido a que la kabocha mini es pequeña, la clara del huevo puede desbordarse ligeramente. Esto es normal, ¡no te preocupes! Si lo deseas, puedes secar suavemente el exceso de clara con una toalla de papel. Pincha suavemente la yema del huevo con un tenedor. Esto evita que la yema explote al cocinarla en el microondas.
Step 6
Cubre generosamente la calabaza con queso mozzarella rallado. El queso se derretirá maravillosamente, uniendo los ingredientes. Vuelve a colocar la calabaza cubierta de queso en el microondas y cocina durante otros 3 minutos. Continúa cocinando hasta que el queso esté derretido y burbujeante, y el huevo esté bien cocido. ¡Tus deliciosos Nidos de Huevo con Calabaza Kabocha Mini están listos para disfrutar!
