Receta de Empanadillas Fritas Crujientes y Jugosas (¡Perfectas con Cerveza!)
¡La Tendencia del Momento: Empanadillas Fritas para tu Maridaje con Cerveza!
¿Conoces el ‘man-bi’, la combinación perfecta de empanadillas y cerveza? Si buscas un tentempié nocturno sencillo pero increíblemente satisfactorio, ¡esta receta de empanadillas fritas es para ti! Conseguirás un exterior crujiente y un interior tierno y jugoso con muy poco esfuerzo. Es una receta imprescindible para los amantes de la comida rápida y deliciosa. ¡Altamente recomendada por ‘Todos los Recetas’ y ‘Mangae Recipes’!
Para las Empanadillas Fritas
- 16 empanadillas congeladas
- 2/3 taza de aceite de cocina (aprox. 120 ml)
- 1 + 1/2 tazas de agua (aprox. 270 ml)
Para la Salsa de Soja Dulce y Salada
- 1 cucharada de Mirin (o sake) (15 ml)
- 2 cucharadas de azúcar (30 g)
- 3 cucharadas de salsa de soja (45 ml)
- 4 cucharadas de vinagre (60 ml)
- 1 cucharada de cebolla finamente picada (15 g)
- 1 chile verde picado (ajustar al gusto)
- 1 chile rojo picado (para color)
- 1 cucharada de cebolleta picada (15 g)
- 1/2 cucharada de ajo picado (7.5 g)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (15 ml)
Para la Salsa Cremosa de Mayonesa
- 10 cucharadas de mayonesa (150 g)
- 3 cucharadas de cebolla finamente picada (45 g)
- 6 cucharadas de azúcar (90 g)
- 1/2 cucharada de curry en polvo (7.5 g)
- 1 cucharada de pasta de wasabi (ajustar al gusto)
- 1/2 cucharada de chile en polvo (7.5 g)
- 1 cucharada de Mirin (o sake) (15 ml)
- 2 cucharadas de azúcar (30 g)
- 3 cucharadas de salsa de soja (45 ml)
- 4 cucharadas de vinagre (60 ml)
- 1 cucharada de cebolla finamente picada (15 g)
- 1 chile verde picado (ajustar al gusto)
- 1 chile rojo picado (para color)
- 1 cucharada de cebolleta picada (15 g)
- 1/2 cucharada de ajo picado (7.5 g)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (15 ml)
Para la Salsa Cremosa de Mayonesa
- 10 cucharadas de mayonesa (150 g)
- 3 cucharadas de cebolla finamente picada (45 g)
- 6 cucharadas de azúcar (90 g)
- 1/2 cucharada de curry en polvo (7.5 g)
- 1 cucharada de pasta de wasabi (ajustar al gusto)
- 1/2 cucharada de chile en polvo (7.5 g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara los aromáticos para las salsas. Pica finamente la cebolla. Pica la cebolleta. Retira las semillas de los chiles y pícalos finamente. Si te gusta un toque picante, no dudes en aumentar la cantidad de chile verde.
Step 2
¡Vamos a preparar dos deliciosas salsas! Primero, la ‘Salsa de Soja Dulce y Salada’. En un bol, combina el mirin (o sake), el azúcar, la salsa de soja, el vinagre, la cebolla picada, el chile verde picado, el chile rojo picado, la cebolleta picada, el ajo picado y el aceite de sésamo. Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva. Deja reposar esta salsa unos minutos para que los sabores se mezclen maravillosamente.
Step 3
A continuación, la ‘Salsa Cremosa de Mayonesa’. En otro bol, mezcla la mayonesa, la cebolla finamente picada, el azúcar, el curry en polvo, la pasta de wasabi y el chile en polvo. Remueve hasta que todo esté uniformemente combinado. Ajusta la cantidad de wasabi a tu gusto para un toque picante perfecto. ¡Esta salsa añade una riqueza increíble!
Step 4
Ahora, vamos a freír las empanadillas. Elige una sartén o wok con cierta profundidad. Añade 2/3 taza de aceite de cocina y 1 + 1/2 tazas de agua a la sartén. Cocinar las empanadillas con aceite y agua crea un interior maravillosamente tierno y jugoso, logrando a la vez un exterior crujiente. Coloca las empanadillas congeladas en la sartén. Tapa con una tapa y cocina a fuego medio durante unos 10 a 15 minutos. Este método permite que las empanadillas se cocinen al vapor y luego se frían a medida que el agua se evapora. Remueve las empanadillas a mitad de la cocción para asegurar que se doren de manera uniforme. Quedarán de un hermoso color dorado a medida que se fríen en el aceite.
