Receta de Delicioso Arroz Frito con Jamón y Kimchi
¡Completa una Comida Abundante con este Arroz Frito Súper Fácil de Jamón y Kimchi!
En días ocupados cuando no tienes ganas de cocinar, resuelve tus antojos con esta fácil receta de Arroz Frito con Jamón y Kimchi. La combinación de jamón salado y kimchi crujiente es sencillamente espectacular. ^^
Ingredientes Principales
- 3-4 piezas de Jamón (elige tu tipo favorito)
- Kimchi (picado en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente 2-3 puñados)
- 1/2 tallo de Cebolla de verdeo (finamente picada)
- Aceite de cocina (según sea necesario)
- Azúcar (1/2 cdta, para equilibrar la acidez del kimchi)
- Salsa de ostras (2/3 cda, para un umami adicional)
Instrucciones de preparación
Step 1
El kimchi que está moderadamente fermentado, no demasiado picante, funciona mejor para el arroz frito. Pícalo en trozos del tamaño de un bocado. Preparé unas 2-3 puñados para una buena textura, pero puedes ajustar la cantidad según tu preferencia.
Step 2
Prepara 3 salchichas Johnsonville y pícalas en trozos ligeramente más pequeños que el tamaño de un bocado. Pica finamente la cebolla de verdeo para prepararla y hacer un aromático aceite de cebolla de verdeo.
Step 3
Calienta aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega la cebolla de verdeo picada y sofríe hasta que se libere el aroma de la cebolla de verdeo y el aceite se infunda con su sabor. Este paso es crucial para crear una base sabrosa.
Step 4
Una vez que el aceite de cebolla de verdeo esté fragante, agrega el kimchi y el jamón picados. Sofríelos juntos a fuego medio hasta que el kimchi esté ligeramente translúcido y el jamón adquiera un color apetitoso. Asegúrate de que todo esté bien combinado.
Step 5
Cuando el kimchi comience a liberar sus aceites sabrosos, agrega 2 porciones de arroz. Saltea rápidamente con una espátula, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz. La clave es mezclar el arroz uniformemente con el kimchi y el jamón para que los sabores se fusionen.
Step 6
Si parece que necesita más sazón, agrega 2/3 cda de salsa de ostras y saltea un poco más. La salsa de ostras añade un rico sabor umami y un brillo, realzando el sabor general del arroz frito. También puedes agregar aproximadamente 1/2 cdta de azúcar para equilibrar la acidez del kimchi.
Step 7
Sirve el delicioso Arroz Frito con Jamón y Kimchi, emplatado de forma atractiva. Aunque es delicioso por sí solo, prueba el siguiente paso para un sabor aún más especial.
Step 8
Corona el cálido Arroz Frito con Jamón y Kimchi con un huevo frito dorado. La yema suave se mezclará con el arroz frito, creando una comida aún más rica y satisfactoria. ¡Definitivamente inténtalo!
