Preparación de Espinaca de Malabar (Auk)
Preparación de Espinaca de Malabar (Auk)
Guía Completa para Preparar Espinaca de Malabar Nutritiva
La espinaca de Malabar (Auk) es fantástica para quienes tienen problemas del tracto urinario, a menudo relacionados con el estrés y un estilo de vida sedentario. Hoy, te mostraré paso a paso cómo preparar correctamente esta verdura tan nutritiva, asegurándote de conservar su bondad y dejarla lista para cocinar. ¡Vamos a desvelar los secretos para preparar Auk como un profesional, cortesía de Man-gae Recipe!
Ingredientes Esenciales- 1 manojo de espinaca de Malabar fresca (Auk)
- Una pizca de sal gruesa
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, inspecciona la parte inferior de los tallos de la espinaca de Malabar. Rompe suavemente el extremo fibroso y duro de cada tallo. Pela la piel exterior áspera y descarta las partes del tallo que estén demasiado leñosas o poco apetecibles. La espinaca de Malabar fresca debe tener tallos tiernos y hojas suaves.
Step 2
Coloca la espinaca de Malabar recortada en un bol. Añade una pequeña cantidad de agua y una pizca de sal gruesa. Frota suavemente las hojas y los tallos entre tus manos. Este proceso ayuda a eliminar el amargor y la textura ligeramente vellosa característica de esta verdura, preparándola perfectamente para la cocción.
Step 3
Enjuaga la espinaca de Malabar frotada bajo agua fría corriente de 2 a 3 veces. Agita suavemente las hojas mientras enjuagas para asegurar que se elimine toda la sal y cualquier residuo restante. Evita dejar la espinaca en remojo por mucho tiempo, ya que esto puede provocar la pérdida de nutrientes.
Step 4
Finalmente, junta la espinaca de Malabar enjuagada con tus manos y exprime firmemente la mayor cantidad de agua posible. Presionar el manojo eliminará el agua de manera efectiva. Este paso es crucial para evitar que tus platos queden aguados y asegura que la espinaca absorba los sabores maravillosamente durante la cocción. ¡Disfruta de tu deliciosa y saludable comida!
