Pollo Crujiente Dorado con Injeolmi (Pastel de Arroz Coreano)
¡Ese aroma tan reconfortante! ¿Será pollo? ¡Nace el Pollo Injeolmi! ★ Hecho en freidora de aire, ¡te gustará aún más!
¡Experimenta un sabor celestial que no olvidarás! Disfruta del Pollo Injeolmi, la perfección crujiente por fuera y jugosa por dentro, hecho fácilmente en tu freidora de aire. La deliciosa combinación de tierna carne de pollo, sabroso polvo de soja y elástico pastel de arroz Injeolmi es simplemente irresistible. Recrea el sabor del pollo recién frito en tu propia cocina. Este pollo especial es adorado por todos, jóvenes y mayores. ¡Pruébalo hoy mismo! So Many Recipes, Manbake Recipe
Ingredientes Principales
- 500 g de muslos de pollo deshuesados, cortados en trozos del tamaño de un bocado
- 1/2 taza de harina de arroz glutinoso
- 1/2 taza de polvo de soja tostada (kinako)
- 1 taza de pasteles de arroz Injeolmi, cortados en trozos del tamaño de un bocado
- Miel, para rociar
Ingredientes para Marinar el Pollo
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin)
- 2.5 cucharadas de salsa de soja
- 2/3 cucharada de azúcar
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin)
- 2.5 cucharadas de salsa de soja
- 2/3 cucharada de azúcar
- Una pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta los muslos de pollo deshuesados en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 3-4 cm. En un bol, combina los trozos de pollo con 1 cucharada de vino de cocina, 2.5 cucharadas de salsa de soja, 2/3 cucharada de azúcar y una pizca de sal. Mezcla bien y deja marinar durante 10 a 20 minutos. Dejar marinar asegura que los sabores penetren bien.
Step 2
Añade 1/2 taza de harina de arroz glutinoso al pollo marinado. Cubre los trozos uniformemente, luego sacude suavemente el exceso de harina. Este paso es crucial para lograr una textura maravillosamente crujiente después de cocinar.
Step 3
Coloca los trozos de pollo cubiertos de harina en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que estén en una sola capa sin superponerse. Cocina en la freidora de aire a 180°C (350°F) durante 15 minutos. Luego, voltea cuidadosamente los trozos de pollo y continúa cocinando durante otros 5 minutos. Esto asegura que el pollo esté bien cocido con un exterior perfectamente crujiente.
Step 4
Una vez que el pollo esté cocido, transfiérelo de nuevo a un bol. Añade 1/2 taza de polvo de soja tostada y mezcla suavemente hasta que todos los trozos estén cubiertos. El aroma a nuez y el sabor del polvo de soja realzarán significativamente el sabor del pollo.
Step 5
Dispón el pollo Injeolmi y los pasteles de arroz Injeolmi cortados en trozos en un plato para servir. Termina rociando un poco de miel por encima. ¡Este Pollo Injeolmi dulce y salado se disfruta mejor inmediatamente mientras está caliente. ¡Disfruta de tu deliciosa creación!
