Pollo Casero Súper Fácil con Salsa de Soja y Ajo (Usando Pollo Congelado)
Receta Fácil de Pollo con Salsa de Soja y Ajo Delicioso
Descubre cómo preparar sin esfuerzo un sofisticado pollo con salsa de soja y ajo en casa, perfecto para cualquier ocasión, utilizando práctico pollo congelado o nuggets de pollo. Esta receta combina pollo frito crujiente con una salsa de ajo y soja dulce y sabrosa para un plato que encantará a toda la familia.
Ingredientes Principales
- 1 bolsa de pollo congelado o nuggets de pollo (aprox. 500g)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 cucharada de salsa de ostras
- 3 cucharadas de ajo picado
- 4 cucharadas de vino de cocina (mirin, etc.)
- 1 cucharada de azúcar (o polvo de xilitol)
- 2 cucharadas de sirope de maíz (sirope de oligo)
- 2 cucharadas de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Si usas freidora de aire: Coloca el pollo congelado o los nuggets de pollo directamente en la cesta de la freidora de aire sin descongelar. Cocina a 185℃ (365℉) durante unos 10 minutos hasta que esté caliente y crujiente. (Para cocinar en sartén: Descongela los nuggets de pollo en el microondas, luego calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Fríe hasta que estén dorados por ambos lados).
Step 2
Mientras el pollo se cocina, preparemos la deliciosa salsa de soja y ajo. En un bol pequeño, combina 3 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharada de salsa de ostras, 3 cucharadas de ajo picado, 4 cucharadas de vino de cocina, 2 cucharadas de sirope de maíz, 1 cucharada de azúcar y 2 cucharadas de agua. Mezcla todo hasta que esté bien combinado. ¡Un buen puñado de ajo picado es clave para un gran sabor!
Step 3
Prepara una sartén ancha y poco profunda. Vierte la salsa de soja y ajo preparada en la sartén y calienta a fuego medio. Una vez que la salsa comience a hervir ligeramente, añade el pollo cocido a la sartén. Remueve constantemente con una espátula o palillos, cubriendo el pollo uniformemente con la salsa, hasta que espese y glasee el pollo. Esto debería tomar unos minutos.
Step 4
Prueba y ajusta el condimento a tu gusto. Puedes aumentar o disminuir ligeramente las cantidades de salsa de soja, azúcar y agua para lograr el perfil de sabor deseado. Una vez que la salsa haya espesado y cubra maravillosamente el pollo, apaga el fuego. Termina espolvoreando semillas de sésamo tostadas por encima para añadir aroma y textura. ¡Sirve inmediatamente mientras esté caliente para obtener el mejor sabor!
