Pizza de Tteokgalbi Sustanciosa y Deliciosa
Menú de Comida Casera / Receta para Vaciar la Nevera / Pizza Especial de Tteokgalbi
Después de un largo día luchando contra el calor y al llegar a casa del trabajo, cuando una cerveza fría suena perfecta. Dado que es difícil salir a comer debido a la pandemia, aquí tienes una Pizza de Tteokgalbi que preparé en casa. Parece un acompañamiento fantástico para la cerveza.
Ingredientes
- 2 porciones de Tteokgalbi precocinado
- 3 lonchas de jamón para sándwich
- 1/4 cebolla (pequeña)
- 1/6 pimiento rojo
- 2 champiñones eringi pequeños
- Un poco de aceite de cocina
- Una pizca de pimienta blanca
- 1/4 cucharadita de sal fina
- Queso para pizza (al gusto)
- 2 cucharadas de salsa de tomate
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara 2 porciones de Tteokgalbi precocinado. Cocínalas a fuego lento, dándoles la vuelta suavemente, hasta que estén tiernas y doradas por ambos lados. Ten cuidado de no quemar el exterior mientras el interior permanece frío cocinando a fuego alto.
Step 2
Corta las 3 lonchas de jamón para sándwich en 4 trozos cada una. Corta finamente 1/4 de cebolla pequeña en juliana. Corta los 2 champiñones eringi pequeños en rodajas finas. Corta también en juliana fina aproximadamente 1/6 de pimiento rojo. Utilizar verduras de colores variados hará que la pizza tenga un aspecto más atractivo.
Step 3
Prepara tu queso para pizza. Puedes ajustar la cantidad según tu preferencia. Una buena cantidad de queso elástico hará que la pizza sepa aún más rica.
Step 4
Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén y saltea las verduras preparadas. Sazona con una pizca de pimienta blanca y 1/4 cucharadita de sal fina. Saltea las verduras hasta que estén tiernas pero aún ligeramente crujientes, evitando que se ablanden demasiado.
Step 5
Saltea también el jamón cortado en finas lonchas. Aunque el jamón para sándwich pueda parecer un poco fino para pizza, es una excelente manera de aprovechar el jamón sobrante de hacer sándwiches.
Step 6
Verduras y jamón salteados ligeramente. Ponlos aparte en un plato. Pre-saltear los ingredientes facilita mucho el montaje de la pizza.
Step 7
Corta las porciones de Tteokgalbi cocidas por la mitad y luego en cuartos. Coloca estas piezas de Tteokgalbi en un plato para que sirvan como base de tu pizza. La textura masticable del Tteokgalbi combina sorprendentemente bien con la pizza.
Step 8
Extiende aproximadamente 2 cucharadas de salsa de tomate de manera uniforme sobre la base de Tteokgalbi. Ten cuidado de no usar demasiada salsa, ya que puede hacer que la pizza sea demasiado salada.
Step 9
Coloca las piezas de jamón salteado de manera atractiva sobre la salsa de tomate. El sabor sabroso del jamón realzará el gusto general.
Step 10
A continuación, distribuye uniformemente las verduras salteadas sobre el jamón. Los vibrantes colores de las verduras hacen que la pizza parezca aún más apetitosa.
Step 11
Finalmente, espolvorea generosamente el queso para pizza sobre los ingredientes. ¡La capa gruesa de queso derretido se ve increíblemente tentadora! Aunque puede que no tenga la forma perfecta de una pizza comprada, su grosor es ciertamente impresionante gracias al Tteokgalbi.
Step 12
Coloca la pizza de Tteokgalbi montada en el microondas y caliéntala durante aproximadamente 1 minuto y 20 segundos, o hasta que el queso se derrita perfectamente y burbujee. ¡Esta deliciosa pizza de Tteokgalbi será un aperitivo fantástico para disfrutar con una cerveza fría! *^^*
