Patatas Bebé Estofadas Dulces y Saladas
Receta Fácil de Patatas Bebé Estofadas: La Receta Dorada
¡Preparemos deliciosas patatas bebé estofadas, perfectamente dulces y saladas! Esta receta es un acompañamiento fantástico y muy fácil de preparar.
Ingredientes
- 18 patatas bebé (tamaño mediano)
- 1/3 taza de salsa de soja (aprox. 60 ml)
- 1/3 taza de sirope de maíz o sirope de arroz (aprox. 60 ml)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy vamos a preparar unas patatas bebé estofadas increíblemente masticables y deliciosas. ¡Es un acompañamiento mágico que desaparece de la mesa en un instante!
Step 2
¡La clave para unas patatas bebé estofadas geniales es cocinarlas con la piel! Primero, lava bien las patatas bebé bajo el chorro de agua. Es importante frotarlas bien para eliminar cualquier suciedad o residuo de la piel.
Step 3
Coloca las patatas bebé limpias en una olla y añade suficiente agua para cubrirlas por completo. Añadir 1-2 cucharadas de vinagre al agua ayudará a limpiar las patatas de manera aún más efectiva. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Step 4
Al hervir las patatas bebé, asegúrate de que el agua las cubra completamente en la olla. Esto es importante para una cocción uniforme.
Step 5
Una vez escurridas las patatas bebé cocidas, retira el exceso de agua de la olla. Añade 1/3 taza de salsa de soja, 1/3 taza de sirope de maíz (o sirope de arroz) y 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas. Cocina a fuego medio durante 10 minutos, permitiendo que la salsa se reduzca ligeramente.
Step 6
Una vez que la salsa se haya espesado ligeramente, reduce el fuego a bajo. Gira suavemente las patatas en la salsa durante unos 5 minutos más. Este paso permite que el glaseado salado y dulce penetre profundamente en las patatas, resultando en un exterior perfectamente sazonado y un interior tierno.
Step 7
¡Y aquí tienes tus deliciosas patatas bebé estofadas! El equilibrio perfecto entre salado y dulce, combinado con una textura deliciosamente masticable, te hará querer comerlas con cada comida. Son un plato fantástico y fácil tanto para niños como para adultos.
