Patatas al Horno Saludables y Deliciosas
Una Elegante Receta de Patatas al Horno, Más Saludable que las Papas Fritas
A mucha gente le encantan las papas fritas, ¿verdad? Nuestra familia no es una excepción. Siempre tenemos a mano varios tipos de papas fritas congeladas y las horneamos para el brunch o con hamburguesas. Sin embargo, las patatas en sí mismas tienen un alto índice glucémico, y la comida frita tiene muchas calorías. Además, se utilizan aditivos para lograr esa textura crujiente, y no es algo que podamos comer a menudo. Me costaba limitarlas porque seguían pidiendo papas fritas. Así que probé a hacer estas patatas asadas para el brunch, ¡y desaparecieron en un abrir y cerrar de ojos! Se ven y saben incluso mejor que las papas fritas normales, y también son geniales como aperitivo para la cerveza.
Ingredientes Principales
- 6 Patatas (aproximadamente 700g)
Ingredientes para Sazonar
- 1/2 taza de Aceite de Oliva
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 1 Cucharada de Perejil Seco
- 1/2 Cucharadita de Sal
- 1/2 taza de Aceite de Oliva
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 1 Cucharada de Perejil Seco
- 1/2 Cucharadita de Sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, precaliente su horno a 400°F (aproximadamente 200°C a 205°C). ¡Tener el horno listo es el primer paso crucial!
Step 2
Pele y lave bien las patatas. Puede dejarles la piel si lo prefiere, pero pelarlas dará como resultado una textura más suave.
Step 3
Corte cada patata por la mitad a lo largo, como cortaría una manzana. Luego, corte cada mitad en 3-4 gajos, dependiendo del tamaño, para crear “gajos de patata” uniformes. Asegurarse de que todos tengan un tamaño similar ayudará a que se cocinen de manera uniforme.
Step 4
En un bol grande, combine todos los ingredientes para sazonar: aceite de oliva, ajo picado, perejil seco y sal. Mézclelos bien para crear un adobo sabroso.
Step 5
Agregue las patatas cortadas al bol con el adobo. Usando sus manos (se recomienda usar guantes desechables), mezcle las patatas a fondo para asegurarse de que cada trozo esté uniformemente cubierto con el adobo. Esta cobertura uniforme es clave para un sabor delicioso.
Step 6
Coloque las patatas sazonadas en una bandeja para hornear o una plancha para horno. Asegúrese de que estén en una sola capa y no superpuestas. Esta disposición permite una cocción uniforme y la máxima crocancia.
Step 7
Meta la bandeja en el horno precalentado y hornee durante 30 minutos. Para un dorado y crocancia uniformes, puede voltear las patatas a mitad del tiempo de cocción. Ajuste el tiempo de cocción según el tamaño de sus gajos de patata y el rendimiento de su horno.
Step 8
¡Sus deliciosas patatas al horno están listas! Sírvalas calientes para un placer que rivaliza con las papas fritas recién hechas tanto en sabor como en atractivo.
