Pastel Casero para Ocasiones Especiales
Cómo Hacer un Delicioso Pastel en Casa
¡Celebra un día especial o simplemente date un gusto con un postre delicioso! Puedes hornear un pastel fantástico en casa con esta receta. Te guiaremos para hacer una base de pastel esponjosa usando una arrocera y una crema batida sencilla hecha con una licuadora, perfecta para crear un pastel decorado con frutas. La base del pastel hecha en la arrocera tiene una textura única, algo entre pan y mochi, pero es deliciosa por sí sola. Para un placer aún más especial, ¡intenta calentarla un poco en el microondas! Te sorprenderá su sabor maravillosamente suave y rico. Es una receta que cualquiera puede seguir fácilmente, ¡así que crea momentos dulces con tus seres queridos!
Ingredientes para la Base del Pastel
- 500g de mezcla para hot cakes
- 2 huevos
- 400ml de leche
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la base del pastel. Tamiza 500g de mezcla para hot cakes para asegurarte de que quede fina y sin grumos. En un bol, bate ligeramente 2 huevos, luego añade la mezcla de hot cakes tamizada y 400ml de leche. Mezcla suavemente hasta que esté combinado, con cuidado de no batir en exceso, lo que ayuda a crear un pastel tierno.
Step 2
Ahora, es hora de preparar la arrocera. Engrasa ligeramente el interior de la olla de la arrocera con un poco de aceite de cocina, asegurando una capa uniforme para que el pastel no se pegue. Vierte la masa en la olla engrasada. Selecciona la función de ‘Cocción al vapor’ o ‘Pastel’ en tu arrocera (si está disponible) y cocina durante aproximadamente 1 hora. Si tu arrocera tiene diferentes configuraciones, elige el ciclo de cocción más largo. Una vez terminado, abre la tapa y comprueba si la base del pastel está completamente cocida.
Step 3
Una vez horneada la base del pastel, déjala enfriar un poco, luego córtala cuidadosamente por la mitad horizontalmente con un cuchillo de sierra. Para la crema batida, vierte 250ml de crema para batir en un bol (o licuadora). Añade aproximadamente 3 cucharadas de azúcar y bate hasta que se formen picos firmes. Si usas una licuadora, ten cuidado de no batir demasiado, ya que la crema puede separarse. Extiende una capa de la crema batida preparada sobre la mitad inferior de la base del pastel. Coloca decorativamente las uvas Shine Muscat, fresas y mandarinas lavadas y preparadas sobre la crema.
Step 4
Coloca con cuidado la mitad superior de la base del pastel de nuevo sobre la capa de frutas. Ahora, cubre todo el pastel, incluidos los lados y la parte superior, con la crema batida restante. Si tienes un plato giratorio para pasteles, úsalo para ayudarte a extender la crema de manera uniforme y suave para un acabado más pulido. No te preocupes si no queda perfecto en tu primer intento; ¡un encanto rústico también es encantador!
Step 5
Finalmente, es hora de decorar tu pastel. Usa libremente las frutas restantes o cualquier otro adorno que te guste (como hojas de menta o virutas de chocolate) para darle tu toque personal. Un pastel que se ve hermoso a menudo es aún más agradable de comer.
Step 6
Corta tu pastel casero hecho con esmero en porciones y comparte momentos dulces y felices con tus seres queridos. ¡Este pastel especial hecho con una arrocera, con su textura única, sin duda creará recuerdos inolvidables!
