Pasta Cremosa Fragante con Hojas de Perilla
♥ [Mesa de Recién Casados] Pasta Cremosa Fragante con Hojas de Perilla
La deliciosa combinación de hojas de perilla frescas y leche cremosa en esta pasta no solo es excelente para la salud ósea, sino que también ofrece un sabor limpio y refrescante sin ser demasiado estimulante. ¡Experimente la felicidad de un cuerpo sano con nuestra receta casera de Yoonvely! #MenúVegetariano #Vegetariano #Vegano
Ingredientes
- 1 porción de pasta (aprox. 100g)
- 3 cucharadas de pesto de perilla
- 1/2 cebolla, cortada en juliana fina
- 5 dientes de ajo, cortados en láminas
- 1 taza de leche (aprox. 200ml)
- Aceite de oliva, al gusto
- 1 cucharadita de piñones (para decorar, opcional)
- Queso parmesano, al gusto (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, llene una olla con abundante agua para hervir la pasta, agregue una pizca de sal y lleve a ebullición. Mientras el agua se calienta, corte finamente la cebolla y el ajo para la salsa. Prepare el pesto de perilla con anticipación para mayor comodidad.
Step 2
✨[Receta Rápida de Pesto de Perilla]✨ En una licuadora o procesador de alimentos, combine 15-20 hojas de perilla frescas, 1.5 cucharaditas de ajo picado, 3 cucharadas de piñones, 7 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de queso parmesano y 1 cucharadita de café de sal. Licúe hasta obtener una mezcla suave y ¡su fragante pesto de perilla estará listo!
Step 3
🍳[La Proporción Dorada para la Salsa Cremosa de Perilla]🍳 Caliente una cantidad generosa de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Sofría el ajo en láminas hasta que esté fragante. Luego, agregue la cebolla en juliana y sofría hasta que esté translúcida. Para un sabor aún más rico, también puede agregar champiñones (como ostra rey o raíces de loto) en esta etapa y saltear juntos.
Step 4
Una vez que las verduras estén bien salteadas, vierta 1 taza (aprox. 200ml) de leche y cocine a fuego medio-bajo. A medida que la salsa comience a hervir, reduzca ligeramente el fuego y deje que espese suavemente.
Step 5
Ahora, agregue 2 cucharadas del pesto de perilla preparado y mézclelo suavemente en la salsa a fuego bajo. Deje cocinar un poco más para permitir que el aroma fresco y el sabor de las hojas de perilla se infundan profundamente en la salsa.
Step 6
Mientras tanto, agregue la pasta al agua hirviendo y cocine 1-2 minutos menos que el tiempo indicado en el paquete (generalmente alrededor de 5-6 minutos). Reserve un poco del agua de la cocción de la pasta; puede ser útil más tarde para ajustar la consistencia de la salsa.
Step 7
Escurra la pasta cocida y agréguela directamente a la sartén con la salsa cremosa de perilla. Mezcle bien para cubrir la pasta uniformemente con la salsa, salteando durante aproximadamente 1-2 minutos. Si la salsa se espesa demasiado, agregue gradualmente un poco del agua de la cocción reservada para obtener una consistencia más suave.
Step 8
🍽️[Emplatado Delicioso]🍽️ Transfiera la pasta cremosa de perilla terminada a un plato bonito. Para un toque extra, espolvoree con queso parmesano y decore con piñones tostados para un plato aún más apetitoso. ¡Disfrute de su fragante y cremosa pasta de hojas de perilla!
