Papilla Nutritiva de Pollo, Tofu y Manzana para Bebés
Gachas Nutritivas para Bebés con Pollo, Tofu y Manzana
¡Una papilla llena de nutrientes creada para nuestros pequeños que son quisquillosos con la comida! Esta deliciosa papilla está repleta de bondades para fomentar una alimentación saludable.
Ingredientes
- 1 pieza de pechuga de pollo (aprox. 50g)
- 1/4 manzana (sin semillas, aprox. 30g)
- 20g de tofu (firme o sedoso)
- 90g de arroz remojado (aprox. 1/2 taza)
- 720g de agua (aprox. 3.5 tazas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava y prepara todos los ingredientes a fondo. Para eliminar cualquier olor fuerte del pollo, sumérgelo en leche durante unos 30 minutos. Pica finamente la manzana después de quitarle el corazón y escurre el tofu. Escurre ligeramente el arroz remojado.
Step 2
Cocina cada ingrediente por separado. Añade agua a una olla y cocina la pechuga de pollo a fuego medio durante unos 20 minutos hasta que esté tierna. En otra olla, blanquea el tofu durante unos 30 segundos para ablandarlo. Cocina ligeramente la manzana durante menos de 1 minuto para conservar una ligera textura crujiente.
Step 3
Una vez cocida la pechuga de pollo, retírala de la olla, déjala enfriar un poco y luego pícala muy finamente usando un cuchillo para comida de bebé o tijeras. Reserva el líquido de cocción del pollo.
Step 4
Pica finamente la manzana cocida en trozos pequeños. Tritura el tofu blanqueado con un tenedor o un utensilio para triturar hasta que esté suave y cremoso.
Step 5
En una licuadora o procesador de alimentos, combina el pollo picado enfriado, la manzana picada y el tofu triturado. Procesa brevemente hasta que los ingredientes estén bien combinados pero aún con algo de textura. No proceses en exceso. Añade el arroz remojado a la licuadora y procesa hasta que esté suave o con una textura ligeramente granulada, según prefiera tu bebé.
Step 6
Vierte la mezcla licuada, junto con el líquido de cocción del pollo reservado y agua adicional si es necesario para alcanzar la consistencia deseada, en una olla. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo frecuentemente para evitar que se pegue. Cocina durante unos 30 minutos, o hasta que la papilla alcance el grosor deseado. Esto creará una papilla nutritiva de pollo, tofu y manzana. Ajusta la consistencia según la preferencia de tu bebé.
