Pan de Ajo en Seis Secciones: Crujiente por Fuera, Cremoso por Dentro
Receta Sencilla de Pan de Ajo en Seis Secciones con Panecillos de Mañana
Les comparto una receta fácil para hacer un delicioso pan de ajo en seis secciones utilizando panecillos de mañana congelados y su freidora de aire. ¡Disfruten de esta irresistible combinación de exterior crujiente y interior jugoso y lleno de sabor!
Ingredientes
- 10 Panecillos de Mañana (Morning Buns)
- 100g Queso Crema
- 15g Azúcar
- 150g Mantequilla sin Sal
- 40g Ajo Picado (aproximadamente 3-4 cucharadas)
- 20g Miel (aproximadamente 1.5 cucharadas)
- 20g Mayonesa (aproximadamente 1.5 cucharadas)
- 1 Huevo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepararemos el relleno cremoso para el interior del pan de ajo. Asegúrese de que el queso crema (100g) esté ligeramente ablandado a temperatura ambiente. Mézclelo bien con 15g de azúcar usando una batidora de mano o una espátula hasta que esté suave y cremoso. ¡Es realmente así de simple!
Step 2
Transfiera el relleno de queso crema preparado a una bolsa con cierre hermético y refrigérelo por un corto tiempo. Esto facilitará su uso posterior, simplemente cortando una esquina de la bolsa para que actúe como una manga pastelera.
Step 3
Ahora, hagamos la salsa de ajo que le dará a nuestro pan su sabor característico. Derrita 150g de mantequilla sin sal en el microondas durante unos 30 segundos a 1 minuto, hasta que esté completamente líquida. Agregue 40g de ajo picado (aproximadamente 3-4 cucharadas) a la mantequilla derretida tibia y revuelva hasta que esté bien combinado, asegurándose de que no queden grumos.
Step 4
Es hora de realzar el perfil de sabor de la salsa de ajo. Tenga listos 20g de miel (aproximadamente 1.5 cucharadas) y 20g de mayonesa (aproximadamente 1.5 cucharadas).
Step 5
Añada el huevo a la mezcla de mantequilla y ajo que preparó anteriormente. Luego, incorpore la miel y la mayonesa. Bata con una batidora o revuelva con una espátula hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados, creando una salsa de ajo rica y húmeda.
Step 6
Ahora, vamos a cortar los panecillos. Prepare sus 10 panecillos de mañana. Use un cuchillo de sierra para cortar cuidadosamente cada panecillo en seis secciones, casi hasta el fondo pero dejando la base intacta. Si sus panecillos son más pequeños o están un poco deformes, cortarlos en cuatro secciones también está perfectamente bien. Sea delicado para evitar desmenuzar el pan.
Step 7
Es el momento de rellenar el pan con nuestra deliciosa mezcla de queso crema. Abra suavemente cada una de las seis secciones de los panecillos y rellene generosamente con la mezcla de queso crema, ya sea con una cuchara o una manga pastelera. A continuación, sumerja todo el panecillo, la parte superior y los lados, en la salsa de ajo preparada, asegurándose de que quede bien cubierto. Piense en ello como si estuviera ‘vistiendo’ el pan con un delicioso baño de ajo.
Step 8
Ahora usaremos la freidora de aire para lograr un acabado perfectamente dorado. Coloque los panecillos cubiertos con salsa de ajo en la cesta de la freidora de aire. Cocine a 160°C (320°F) durante aproximadamente 10-12 minutos. Vigílelos y ajuste el tiempo según sea necesario para lograr el nivel de crujiente deseado.
Step 9
Repita el proceso de horneado si es necesario para cocinar todos los panecillos, lo que resultará en un pan de ajo en seis secciones maravillosamente dorado. Para un toque extra, especialmente si lo sirve a niños o como regalo, puede mezclar cebolla o tocino finamente picados en el relleno de queso crema antes de hornear para una experiencia de sabor más rica.
Step 10
¡Voilà! Con solo unos pocos ingredientes simples, ha creado un fantástico pan de ajo en seis secciones. Incluso sin perejil, los panecillos adquirirán un hermoso tono dorado a medida que se hornean, imitando la apariencia del perejil. ¡Esto lo convierte en un manjar maravilloso que a toda la familia le encantará!
