Onigiri de Atún y Mayonesa Caseros: ¡Fáciles y Deliciosos!
Receta Fácil de Onigiri de Atún y Mayonesa: ¡Perfecto para Picnic y Loncheras!
Buscando ideas para la cena, encontré rábano encurtido sobrante de hacer kimbap y decidí preparar onigiri de atún y mayonesa para mi hijo, quien me los había pedido. Lo había estado posponiendo, pero finalmente los hice, y terminamos teniendo una cena simple pero satisfactoria de onigiri y ramen instantáneo. ¿Los preparamos juntos? Esta receta rinde para aproximadamente 3 onigiri.
Ingredientes Principales
- 2 tazas de arroz cocido (tibio)
- 1 lata pequeña de atún
- 3 hojas de alga nori para onigiri
- 2 tiras de rábano encurtido para kimbap
- 1/2 chile Cheongyang (opcional, para un toque picante)
Salsa de Atún y Mayonesa
- 2 cucharadas de mayonesa
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
- 1 pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de mayonesa
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
- 1 pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, abre la lata de atún y escurre bien el aceite. Usar un colador ayudará a eliminar el aceite de manera más limpia.
Step 2
Mientras el atún se escurre, pica finamente el rábano encurtido y el chile Cheongyang. Si lo preparas para niños, puedes omitir el chile o ajustar la cantidad.
Step 3
En un bol, combina la mayonesa, el aceite de sésamo, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Mezcla bien para crear la salsa. Mientras la sal se disuelve, prepara el arroz.
Step 4
Coloca el arroz cocido tibio (aproximadamente 2 tazas) en un bol aparte. Si el arroz está demasiado caliente, la salsa de mayonesa podría separarse, por lo que es mejor dejar que se enfríe un poco antes de prepararlo.
Step 5
Añade el atún escurrido, el rábano encurtido y el chile picados, y la salsa de atún y mayonesa preparada al arroz tibio. Mezcla todo suavemente, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz.
Step 6
Prepara tu molde para onigiri. Coloca el molde sobre una hoja de alga nori y añade una porción de la mezcla de arroz dentro del molde. Puedes precortar las hojas de alga para que encajen en el molde para mayor comodidad.
Step 7
Al rellenar el molde con arroz, es importante presionar firmemente con cada cucharada para darle forma. Si llenas el molde con una ligera curva hacia arriba, será más fácil envolverlo con el alga después.
Step 8
Es mejor tener un poco más de arroz que no suficiente al dar forma. Una vez que la forma esté lista, retira con cuidado el molde para onigiri. Luego, envuelve la bola de arroz con la hoja de alga para onigiri para completar la forma.
Step 9
Utiliza las pegatinas que suelen venir con los kits de onigiri para asegurar el envoltorio de alga. Son útiles para escribir un mensaje simple o indicar el sabor interior.
