Namul de Chrysanthemum Coronas (Hierba de Corona) Aromatizado
Namul de Chrysanthemum Coronas: Fresco, Aromático y Fácil de Preparar
Me sobró un poco de chrysanthemum coronas (hierba de corona) de hacer rollitos estilo ‘ssam’ y decidí preparar este namul. Personalmente, me encanta su aroma fragante, aunque a mi familia no le entusiasma mucho. Por eso, suelo disfrutarlo en ‘ssam’ y luego preparo este plato sazonado con las sobras. La hierba de corona está llena de nutrientes y tiene una fragancia maravillosa. ¡Disfruta de este delicioso y saludable namul de hierba de corona! ¡Te deseo un día lleno de felicidad hoy~♡
Ingredientes Principales
- Chrysanthemum coronas (escaldado) 1 puñado
Sazonado
- Sal (al gusto) 2/3 cucharadita
- Potenciador de sabor (opcional) una pizca
- Ajo picado una pizca
- Cebolleta picada
- Aceite de sésamo
- Semillas de sésamo
- Sal (al gusto) 2/3 cucharadita
- Potenciador de sabor (opcional) una pizca
- Ajo picado una pizca
- Cebolleta picada
- Aceite de sésamo
- Semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Recorta y limpia cuidadosamente el chrysanthemum coronas, retirando las hojas marchitas o dañadas. Enjuaga a fondo bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Lleva una olla con agua a ebullición, añade una pizca de sal y escalda el chrysanthemum coronas durante unos 20-30 segundos. Ten cuidado de no cocinarlo en exceso, ya que la hierba puede volverse blanda rápidamente.
Step 2
Inmediatamente después de escaldar, enjuaga el chrysanthemum coronas bajo agua fría corriente para enfriarlo. Esto ayuda a preservar su vibrante color verde y a mantener una textura crujiente. Recoge suavemente el chrysanthemum coronas enfriado con las manos y exprime la mayor cantidad de agua posible. Evita apretar demasiado fuerte, lo que podría aplastar las delicadas hojas.
Step 3
Coloca el chrysanthemum coronas escurrido en un bol para mezclar. Añade todos los ingredientes del sazonado: sal (ajusta al gusto, empieza con poca cantidad y añade más si es necesario), potenciador de sabor (si lo usas), ajo picado, cebolleta picada, aceite de sésamo y semillas de sésamo. Mezcla y remueve suavemente con las manos hasta que el sazonado esté uniformemente distribuido. Evita mezclar en exceso para preservar el aroma fresco del chrysanthemum coronas.
Step 4
Transfiere el namul de chrysanthemum coronas sazonado a un plato para servir. Para un toque extra, espolvorea algunas semillas de sésamo enteras por encima. Este plato se disfruta mejor recién hecho. ¡Añade un toque fragante y saludable a tu comida con este sencillo namul de chrysanthemum coronas!