Musubi de Spam (Bolas de Arroz con Spam)
Receta Fácil y Deliciosa de Musubi de Spam Casero
He utilizado el Spam enlatado que esperaba en la despensa para crear estos deliciosos Musubi de Spam. Son perfectos para un bocado saciante o una comida rápida y completa. ¡Estas bolas de arroz no solo son sabrosas, sino también una excelente manera de usar ingredientes que puedas tener a mano!
Ingredientes Principales
- 1 lata de Spam (aprox. 200g)
- 1/4 Cebolla
- 1/4 Zanahoria
- 1 Champiñón Shiitake (u otro champiñón)
- 1/4 Pimiento Morro
- 1/4 Cebolleta
- Algas marinas (sazonadas o naturales) para envolver
- 2 tazas de Arroz cocido (tibio)
- Papel film o papel de horno
Aderezo
- Pizca de pimienta negra
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
- Pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras para los musubi. Pica finamente la cebolla, la zanahoria, el champiñón shiitake, el pimiento morro y la cebolleta. Al picarlos muy finamente, se mezclarán bien con el arroz y se distribuirán uniformemente, lo que resultará en una textura mucho mejor al formar las bolas.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio. Añade las verduras picadas y sofríelas con una pizca de sal y pimienta. Cocina hasta que las verduras estén tiernas y liberen su dulzura natural. Saltearlas ayuda a eliminar el exceso de humedad, evitando que los musubi se vuelvan blandos, y añade profundidad de sabor.
Step 3
En un bol, combina el arroz cocido tibio con las verduras salteadas. Mezcla suavemente con una espátula o cuchara. El aderezo de sal y pimienta de las verduras impregnará naturalmente el arroz, creando un sabor bien equilibrado en toda la mezcla. Mezclar mientras el arroz está tibio ayuda a que los ingredientes se unan bien.
Step 4
Corta el Spam en trozos uniformes, de aproximadamente 1 cm de grosor. Coloca las rodajas de Spam en una sartén precalentada y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados. A medida que el Spam se cocina, su sabrosa grasa se derretirá, creando un exterior ligeramente crujiente y un interior jugoso, lo que mejora significativamente el sabor del musubi.
Step 5
Para usar la lata de Spam o un molde para musubi, forra el interior de la lata o molde (o un bol) con papel film o papel de horno. Asegúrate de que el forro cubra toda la superficie interior. Este paso es crucial para desmoldar fácilmente los musubi sin que se rompan.
Step 6
Coloca aproximadamente un tercio de la mezcla de arroz y verduras en el molde forrado. Presiona firmemente para crear una capa uniforme. Luego, coloca una rodaja de Spam frito y dorado encima. El Spam añade un delicioso elemento salado y sus ricos jugos se mezclarán con el arroz. Cubre el Spam con el resto de la mezcla de arroz y presiona nuevamente con firmeza para dar forma al musubi. Presionar firmemente es clave para asegurar que el musubi mantenga su forma.
Step 7
Invierte suavemente el molde sobre un plato o tus manos, o usa los bordes del papel film/papel de horno para sacar el musubi con cuidado. Obtendrás Musubi de Spam bellamente formados. Usar el forro asegura una liberación limpia, manteniendo la forma perfecta. Este método es más sencillo y produce musubi más uniformes en comparación con darles forma con las manos.
Step 8
Corta tiras de alga marina y envuélvelas alrededor del Musubi de Spam como una banda. Esto no solo los hace lucir más atractivos, sino que también ayuda a mantener el musubi unido, añadiendo una capa adicional de sabor umami que complementa perfectamente el arroz y el Spam.
