Marinado de Tomates Cherry Coloridos: El Secreto para Añadir Sabores Agrios y Dulces
Creando un Sencillo Marinado con Vibrantes Tomates Cherry
¡Una explosión de frescura en cada bocado! Prepara un exquisito marinado de tomates cherry utilizando variedades coloridas. Estos tomates cherry, a menudo de herencia, ofrecen sutiles diferencias de dulzura y acidez en cada color, lo que los hace excepcionalmente atractivos. Este marinado es delicioso por sí solo y puede realzar cualquier ensalada, plato de pasta fría o acompañamiento de brunch. Hoy, compartimos una receta para un marinado especial de tomates cherry hecho con ingredientes frescos.
Ingredientes
- 500g de tomates cherry (usa una mezcla colorida como rojo, amarillo y naranja para un atractivo visual)
- 2 hojas de albahaca fresca
- 1/2 cebolla (finamente picada)
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ajusta a tu gusto)
- 2 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Presentamos el ingrediente estrella: ¡los tomates cherry! Usar una variedad de tomates cherry coloridos hará que tu plato final luzca increíblemente apetitoso. Elige tomates de diversos colores.
Step 2
Primero, lava bien los tomates cherry y quítales el tallo. Haz un corte superficial en forma de ‘X’ en la parte superior de cada tomate con un cuchillo. Escáldalos en agua hirviendo durante unos 10-20 segundos, luego sumérgelos inmediatamente en agua fría para enfriarlos. Este paso ayuda a aflojar la piel, haciendo que sea más fácil pelarlos. Una vez pelados, escurre bien los tomates en un colador. Pica finamente la cebolla y corta las hojas de albahaca en tiras finas.
Step 3
Coloca los tomates cherry escurridos en un bol. Añade la cebolla picada. Ahora, vierte el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el jugo de limón, el azúcar, la sal y la pimienta. Mezcla suavemente todo, teniendo cuidado de no aplastar los tomates. Usa una espátula o cuchara para combinar los ingredientes con delicadeza. Finalmente, agrega las hojas de albahaca cortadas y mezcla ligeramente. Añadir una pizca de hojuelas de chile rojo aportará un sutil toque picante que equilibrará los sabores y añadirá una dimensión seductora.
Step 4
¡Listo! Tu hermoso y delicioso marinado de tomates cherry está preparado. Los vibrantes colores de los tomates combinados con la albahaca fresca y verde lucen absolutamente impresionantes. Disfruta de la deliciosa interacción de sabores de cada tomate de color.
Step 5
Este sabroso marinado es increíblemente versátil. Puedes añadirlo a pastas calientes para darles un toque cítrico, o servirlo junto a carnes a la parrilla o filetes para contrarrestar la riqueza con sus notas brillantes y ácidas. También es maravilloso como aderezo para bruschettas o como una adición encantadora a cualquier menú de brunch. Y, por supuesto, es lo suficientemente delicioso como para disfrutarlo directamente del bol como una ensalada refrescante o guarnición.
