Mapo Tofu Rápido y Fácil (Estilo Baek Jong Won)
Mapo Tofu Hecho con la Salsa de Tofu Blando de Baek Jong Won
¡Hoy preparé Mapo Tofu! Es mi forma favorita de hacerlo, utilizando la sencilla salsa de tofu blando de Baek Jong Won. Es increíblemente fácil de preparar pero sabe absolutamente divino. Rápido, fácil y perfecto para una comida casera. Es asequible e increíblemente delicioso, ¿a quién no le encantaría esto?
Ingredientes Principales
- 1 bloque (aprox. 300g) de Tofu
- 2 cucharadas de maicena (de patata o maíz)
- 2 cucharadas de Aceite vegetal
- Un poco de Cebolleta picada (para decorar)
Salsa
- 2 cucharadas de la Salsa de Tofu Blando de Baek Jong Won (o salsa de Mapo Tofu comprada)
- 1 cucharada de Aceite de sésamo
- 2 cucharadas de la Salsa de Tofu Blando de Baek Jong Won (o salsa de Mapo Tofu comprada)
- 1 cucharada de Aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Seca suavemente el tofu con papel de cocina y córtalo en rodajas de aproximadamente 1.5 cm de grosor. Reboza el tofu cortado uniformemente con 2 cucharadas de maicena. Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio y fríe el tofu hasta que esté dorado por ambos lados. Freír hasta que esté dorado mejora el sabor y la textura.
Step 2
Para obtener instrucciones sobre cómo preparar la salsa de tofu blando de Baek Jong Won, consulta el siguiente enlace: (https://blog.naver.com/wjdtj54/221039990413) También puedes usar una salsa de Mapo Tofu comprada.
Step 3
Si usas la salsa casera de tofu blando, sácala del refrigerador con antelación y déjala a temperatura ambiente, o descongélala ligeramente si está congelada. Usar salsa fría puede bajar la temperatura de cocción.
Step 4
Añade el tofu bien frito a la sartén. Vierte 2 cucharadas de la salsa de tofu blando de Baek Jong Won preparada y cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese y cubra el tofu. Remueve ocasionalmente para evitar que la salsa se queme.
Step 5
Finalmente, añade 1 cucharada de aceite de sésamo y mezcla suavemente. Pica finamente la cebolleta y espárcela por encima como decoración para un Mapo Tofu hermoso y delicioso.
Step 6
El tofu es siempre un excelente ingrediente básico en nuestra mesa, que ofrece una textura suave y ricos nutrientes que todos pueden disfrutar. Es especialmente delicioso servido sobre un tazón de arroz caliente.
Step 7
Entre los muchos platos de tofu, el Mapo Tofu es muy apreciado por su toque picante y su sabor adictivo. ¡Disfruta de una comida nutritiva y deliciosa con este versátil plato de tofu que es satisfactorio y no demasiado pesado!
