Kongbul de Panceta y Brotes de Soja en Salsa de Soja (5 Minutos)
Receta Mágica de Kongbul en Salsa de Soja: Fácil para Principiantes
¡Te presentamos una receta súper sencilla de Kongbul en salsa de soja que puedes preparar en solo 5 minutos después del trabajo! Es un plato principal delicioso que cualquiera puede hacer sin fallar, con un sabor irresistible. Esta receta es rápida pero ofrece un sabor profundo y satisfactorio. ¡Haz tu mesa de la cena más abundante con este plato fácil pero impresionante!
Ingredientes Principales
- 300g de Brotes de Soja Crujientes
- 250g de Panceta de Cerdo Sabrosa (cortada finamente, ‘daepae samgyeopsal’)
- 1 Cebolleta (cebolla de verdeo)
Marinado Mágico de Salsa de Soja
- 5 Cucharadas de Salsa de Soja Sabrosa
- 1 Cucharada de Azúcar (para equilibrar el dulzor)
- 5 Cucharadas de Salsa de Soja Sabrosa
- 1 Cucharada de Azúcar (para equilibrar el dulzor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los brotes de soja frescos bajo el chorro de agua. Es crucial escurrirlos bien en un colador. Un buen escurrido evita que queden aguados al saltear y ayuda a mantener su textura crujiente.
Step 2
Lava la cebolleta y luego córtala longitudinalmente por la mitad. Después, córtala en trozos del tamaño de un bocado que se mezclen bien con la panceta y los brotes de soja. Cortarla así permite que el aroma de la cebolleta se infunda maravillosamente en la carne, haciéndola aún más deliciosa.
Step 3
Ahora, comencemos a saltear. Calienta una sartén a fuego medio, añade la panceta de cerdo cortada finamente, extiéndela uniformemente y cocina hasta que esté dorada. La deliciosa cocción de la panceta es clave para un Kongbul sabroso.
Step 4
Una vez que la panceta esté bien dorada, añade la cebolleta preparada y saltea juntas. ¡El aroma sabroso y fragante de la cebolleta al cocinarse es simplemente maravilloso! Saltea hasta que la cebolleta y la panceta estén bien combinadas.
Step 5
Después de saltear ligeramente la cebolleta y la panceta, añade el marinado de salsa de soja, que presume de un equilibrio perfecto de sabores. Es mejor verter 1 cucharada de azúcar y 5 cucharadas de salsa de soja por los bordes de la sartén. Esto ayuda a que la salsa se cocine sin quemarse y permite que cubra los ingredientes de manera uniforme.
Step 6
Cuando la panceta haya absorbido el sabor dulce y salado de la salsa de soja, añade generosamente los brotes de soja bien escurridos. No te preocupes si parece mucho; los brotes de soja se reducirán al cocinarse, resultando en la cantidad perfecta. Saltea rápidamente, mezclando la panceta y los brotes de soja hasta que los brotes estén tiernos pero crujientes.
Step 7
¡Tu delicioso Kongbul en salsa de soja está completo cuando los brotes de soja están tiernos pero aún crujientes! Es fantástico servido sobre arroz, o disfrutado simplemente como guarnición. ¡Disfruta de tu comida con un tazón caliente de arroz!
