Jjajaroni Estilo Jjajangmyeon: Fideos Auténticos de Frijol Negro en Casa
Transforma tu Jjajaroni Instantáneo para que Sabe a Verdadero Jjajangmyeon
¿Antojo de algo delicioso para el almuerzo del fin de semana? Esta receta te muestra cómo convertir el Jjajaroni de tienda en un Jjajangmyeon de sabor auténtico, lleno de ricos sabores de spam y cebolla.
Ingredientes Clave
- Fideos Jjajaroni (3 paquetes)
- Spam (1/2 lata, aprox. 200g)
- Cebolla (1/2 mediana)
- Polvo de pasta de frijol negro (adicional, 1 cucharada)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las cebollas y el spam para realzar el sabor del plato. Pica las cebollas en trozos relativamente grandes, de unos 0.5-1 cm de grosor, para una textura agradable. (Consejo: Aunque antes las picaba muy finamente, ¡trozos ligeramente más grandes también funcionan bien!) Pica el spam en cubos de tamaño similar.
Step 2
Antes de cocinar, ten listos tus fideos Jjajaroni y el sazonador en polvo de frijol negro. Abre los paquetes de Jjajaroni, separa los fideos del sazonador en polvo y déjalos a un lado.
Step 3
Ahora, es hora de cocinar los fideos. En una buena cantidad de agua hirviendo, agrega los fideos Jjajaroni junto con la sopa de hojuelas (no el sazonador en polvo) y cocina durante unos 3 minutos. Revuelve ocasionalmente para evitar que los fideos se peguen entre sí.
Step 4
Cuando los fideos estén casi cocidos, reserva unas 5 cucharones (aproximadamente 250 ml) del agua de cocción de los fideos antes de escurrirlos. Esta agua reservada es crucial para ajustar la consistencia de la salsa más tarde. Escurre los fideos en un colador y déjalos a un lado.
Step 5
Calienta una sartén ligeramente aceitada a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y el spam y saltea hasta que las cebollas estén translúcidas y el spam suelte un poco de su grasa. Reduce el fuego a bajo, agrega los fideos escurridos y saltea junto con la cebolla y el spam.
Step 6
Ahora, agrega el sazonador en polvo de frijol negro que viene con el Jjajaroni. Saltea para asegurar que los fideos y los ingredientes queden uniformemente cubiertos con la salsa. Mezcla bien para que el sazonador cubra cada hebra de fideo.
Step 7
En este punto, si has usado una cantidad generosa de cebollas y spam, la salsa de frijol negro original podría parecer insuficiente. Para compensar, agrega una cucharada adicional de polvo de frijol negro y saltea. Asegúrate de deshacer cualquier grumo del polvo añadido mientras revuelves.
Step 8
Finalmente, agrega gradualmente el agua de cocción de los fideos reservada, un poco a la vez, para lograr la consistencia de salsa deseada. Si te quedas sin agua de fideos, puedes agregar un poco de agua normal. Saltea hasta que todos los ingredientes estén bien combinados con la salsa y tengan un acabado brillante. ¡Tu delicioso Jjajaroni está listo para ser disfrutado caliente!
