Jarabe Casero de Fresas Dulces
Cómo Hacer Jarabe de Fresas Fácil para Todos
¡Las fresas están en temporada ahora mismo! ^^ Prepara un jarabe de fresas y guárdalo en tu refrigerador. ^^ Está delicioso mezclado con batidos de yogur o yogur natural. ^^
Ingredientes
- 500g de fresas
- 500g de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando 500g de fresas frescas. Antes de lavarlas bajo el grifo, sumérgelas en un recipiente con unas gotas de vinagre durante unos 5 minutos. Esto ayuda a eliminar pesticidas o impurezas. Después de remojarlas, enjuaga bien las fresas bajo agua fría corriente y luego retira con cuidado los tallos verdes (las hojitas).
Step 2
Coloca las fresas limpias y sin tallo en una olla o bol. Usando una espátula o un tenedor, tritura suavemente las fresas. Es agradable dejar algo de textura, así que no las tritures hasta obtener una pasta completamente suave. Una textura ligeramente grumosa añadirá más profundidad a tu jarabe de fresas.
Step 3
Añade 500g de azúcar a las fresas trituradas. Puedes ajustar la cantidad de azúcar ligeramente, quizás entre 450g y 500g, dependiendo de la dulzura de tus fresas y tu preferencia personal. Remueve bien hasta que el azúcar se distribuya uniformemente por todas las fresas. Déjalo reposar durante unos 10-15 minutos, o hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
Step 4
Prepara un frasco de vidrio o recipiente limpio esterilizándolo, ya sea hirviéndolo o lavándolo a fondo. Una vez esterilizado, transfiere con cuidado el jarabe de fresas preparado al frasco y séllalo herméticamente con una tapa. Guarda el jarabe en el refrigerador. Es mejor dejar que madure durante al menos un día antes de usarlo. ¡Disfrútalo a cucharadas sobre yogur natural para un delicioso y refrescante manjar dulce y ácido! ¡También es maravilloso untado en tostadas o mezclado con agua con gas para hacer una refrescante limonada de fresa!
