Huevos Marinados en Salsa de Soja Adictiva
¡Cómo Hacer el Irresistible ‘Mayak Gyeranjang’!
¡Mezcla una cucharada de esta sabrosa salsa de soja con un huevo perfectamente cocido y arroz para un sabor increíblemente adictivo! Hagamos ‘Mayak Gyeranjang’ (huevos marinados en salsa de soja) que son tan adictivos como las drogas. Esto es perfecto para un plato de acompañamiento simple pero increíblemente satisfactorio.
Para Cocer los Huevos
- 9 huevos frescos
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharada de sal
Para la Mágica Marinada de Soja
- 1.5 tazas de salsa de soja
- 1.5 tazas de azúcar
- 1.5 tazas de agua
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cebolla (picada a tu gusto)
- Una porción de cebolleta (picada)
- Un poco de semillas de sésamo
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1.5 tazas de salsa de soja
- 1.5 tazas de azúcar
- 1.5 tazas de agua
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cebolla (picada a tu gusto)
- Una porción de cebolleta (picada)
- Un poco de semillas de sésamo
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
En una olla con agua para cocer los huevos, añade 1 cucharada de vinagre y 1 cucharada de sal. Una vez que el agua hierva a borbotones, añade con cuidado los huevos y cocina durante exactamente 7 minutos. El vinagre y la sal ayudan a que las cáscaras de los huevos se pelen más fácilmente.
Step 2
Mientras los huevos se cuecen, remueve suavemente el agua de la olla en una dirección con una cuchara o cucharón. Esto ayuda a que la yema del huevo se asiente maravillosamente en el centro, asegurando un huevo pasado por agua perfecto al cortarlo por la mitad.
Step 3
Después de exactamente 7 minutos, transfiere inmediatamente los huevos a un bol con agua helada para detener el proceso de cocción. Mientras se enfrían, golpea suavemente las cáscaras para aflojarlas, luego pélalas con cuidado bajo agua corriente.
Step 4
Una vez pelados, tus huevos estarán lisos y perfectamente cocidos. Admira su apariencia brillante, como pequeñas joyas.
Step 5
Corta cuidadosamente un huevo por la mitad para revelar la gloriosa yema pasado por agua. Está lista para desbordarse y cubrir tu arroz. ¡Solo mirarlo ya te hará la boca agua!
Step 6
Ahora, preparemos la mágica marinada de soja. Pica 1 cebolla. Si te gusta un poco crujiente la cebolla, pícala en trozos más grandes; si prefieres una textura más suave, pícala finamente. ¡Ajusta a tu gusto!
Step 7
En una cacerola, combina 1.5 tazas de salsa de soja, 1.5 tazas de azúcar y 1.5 tazas de agua. Esta proporción igual forma la base de nuestra deliciosa marinada.
Step 8
Remueve la mezcla con una espátula o cuchara para asegurar que el azúcar se disuelva por completo. Remover evita que el azúcar se pegue al fondo y garantiza un sabor dulce y suave.
Step 9
Añade 1 cucharada de ajo picado para potenciar el sabor umami. El aroma penetrante del ajo se mezclará con la salsa de soja, creando un sabor más profundo y rico.
Step 10
Pica finamente un poco de cebolleta y añádela a la marinada para darle un aroma fresco. La sutil dulzura y fragancia de la cebolleta equilibrarán el sabor general de los huevos marinados en soja.
Step 11
Finalmente, añade 1 cucharada de aceite de sésamo para darle una riqueza a nuez y una pizca de semillas de sésamo para darle más sabor. Triturar las semillas de sésamo entre las palmas de las manos antes de añadirlas liberará aún más su aroma.
Step 12
Añade la cebolla picada a la mezcla de salsa de soja y remueve bien. Las cebollas absorberán el sabor de la marinada, creando un sabor más rico.
Step 13
Coloca la cebolla picada y los huevos perfectamente cocidos en un recipiente hermético. Vierte generosamente la marinada de soja preparada sobre ellos. Una vez que hayas hecho esto, ¡estás listo! Deja marinar los huevos en el refrigerador durante al menos un día antes de disfrutarlos. Descubrirás el sabor increíblemente adictivo del ‘Mayak Gyeranjang’ que te hará querer comer al menos dos tazones de arroz. ¡Disfruta tu comida!
